随着时代的变化,素食餐点已变得越来越年轻化,位于蕉赖一处住宅区的隐藏蔬食坊——红屋贰蔬食坊(Red House 2 Private Kitchen)自开业以来就不断进步,改良菜单以便为食客提供美味且健康的素食。

虽然2021年(刚开业不久)首次到访红屋贰时,他们家的菜单只有寥寥数道菜品(如今已变成主打餐点),但小编就已被其口味深深吸引,不时到访也品尝不少新品,且每次都让人惊艳。
红屋贰主打提供“原材料”的素食,因此店内只有少数几种“新膳肉(仿肉)”菜品,其他都是鲜菜类、豆腐、菇类、山药等制成的餐点。
饮料方面也有许多选择,从多种西式经典咖啡、各类香料特调,甚至养生的药膳花茶,应有尽有,饭后还能来块蛋糕满足味蕾。

偶尔到红屋贰下午茶(有茶点配套),在雅致的环境边闲话家常也是不错的享受;兴许是开在住宅区,每次到那里都有种“回家”的舒适感,这也是老板想要给顾客的用餐体验。

首先要介绍的是红屋贰特色兼主打的火龙果炒饭,要明确的是无论是炒饭或白饭,他们采用的是口感独特的胚芽米,香气、营养价值也和一般白米不同。

裹满鲜紫色火龙果汁的炒饭能吃出焦香的“锅气”,其中的果肉为炒饭增添了湿润感,很好下口,非常适合愿意尝鲜的长辈;其配菜也很丰富,有腌黄瓜、包菜花、奶白菜、炸至酥脆的豆腐和增添口感的酥碎。
分量和价格方面,加上清爽醒胃的蔬果清汤,男生可以吃到七八分饱;考虑到他们采用的食材,21令吉一份的火龙果炒饭确实值得。

小编探店当天尝试了周末限定的猴头菇仁当黄姜饭(21令吉),沾满仁当汁的猴头菇及马铃薯不会太辣,但香气和口味都非常正宗,配上淡淡黄姜味的胚芽米,适合喜欢吃椰浆饭的食客;配菜则有包菜花、奶白菜。
红屋贰的其他饭类菜品选择众多,包括参巴臭豆饭、擂茶、擂茶炒饭、素鳗鱼饭、紫菜炒饭、甘榜炒饭、海南鸡饭、素亚参鱼饭、芋头扣豆包饭、素咕噜肉饭、海南咖喱饭及煲仔饭等,且各有特色。
除了饭类单品,他们还有提供“叫菜吃饭”的餐点,有单点或套餐供选择,供应各式各样的经典素食版名菜,适合家庭周末聚餐。

由于喜欢吃米线,小编还品尝了面类——姜蛋汤米线(可选糙米粉),有姜蛋汤当然少不了绍兴酒(可选择不加),酒香气十足的姜蛋汤米线很暖胃,喜欢这类菜品的女生千万别错过,爽滑的米线可也让你体验“嗦面”的快感。
其他面类还有素鱼汤、上汤、海南咖喱和亚参叻沙等口味,皆可在糙米粉和米线间作选择。
小吃方面,则品尝了新品猴头菇沙爹,以及让小编母亲心心念念的越南春卷;以猴头菇制成的素沙爹“肉感”和香味满分,沙爹酱则偏甜口不辣,拿来配饭也不错。

至于越南春卷则非常适合爱吃蔬菜的食客,但由于小编不爱春卷内的香料,因此不予置评,但其他人都赞不绝口,加上其特调的越南式酱料,喜欢的人不妨一尝其风味。

红屋贰小吃的选项也很多,如回春水豆腐沙拉、越式手卷、蔬果罗吔、马铃薯可乐饼、由山药制成的香酥鱼柳和南乳炸猴头菇等。
若想要尝鲜又不知从何下手,小编建议你尝试香酥鱼柳、猴头菇沙爹、蔬果罗吔和备受欢迎的越南春卷;当然也能来份红屋小吃拼盘,将其“一网打尽”。

虽然备受食客欢迎的红屋贰蔬食坊已从默默无闻变成“网红店”,但仍把菜品维持在水准线上,不辜负食客对美食的热爱。
也因为受欢迎,红屋贰蔬食坊不时会承办婚宴、生日会、校长退休宴、宝宝周岁欢庆会等餐聚,想要探店的美食爱好者到访前记得先致电预约,以免“撞期”或因客满而吃闭门羹。
红屋贰蔬食坊(Red House 2 Private Kitchen)
营业时间:周一至周日早上11时至晚上9时(逢周二休息,初一十五除外)
地址:2 Jalan Lanchang Taman Sri Bahtera Cheras, Kuala Lumpur, Malaysia.
预约电话:012-5518186
脸书:https://www.facebook.com/RedHouse2PrivateKitchen