鱼油（Fish Oil）和鱼肝油（Cod Liver Oil）虽然差一个字 ，但两者根本不是同一种东西，适当吃可当保健，若不小心过量会影响健康。
日前，台湾营养师高敏敏分享鱼油和鱼肝油的比较图，并提醒大家吃错除了无法获得保健功效，更有可能导致中毒风险。
-图摘自高敏敏营养师脸书-
鱼油
- 来源：物如其名就是鱼的油脂。
- 营养成分：Omega3（包含DHA和EPA）。
- 功效：DHA——主要为神经信号传递、发育修复，尤其对儿童的脑部、神经和眼睛发展修复很有帮助；EPA——保持心血管健康、有助于维持血管弹性，也能抑制血小板凝集、降低低三酸甘油酯和抗发炎等。
- 注意事项：由于具抗凝血功能，建议凝血功能不佳或服用抗凝血药物者不适合食用。
鱼肝油
- 来源：顾名思义就是从鱼的肝脏中摄取。
- 营养成分：主要是摄取其中的脂溶性维生素A和维生素D。
- 功效：维生素A——守护眼睛健康；维生素D——协助钙质吸收、骨骼发育 并预防发育不完全的疑虑。
- 注意事项：维生素A和维生素D是属于脂溶性，过量摄取易累积于肝脏，长期可能导致中毒。
高敏敏指出，鱼油的天然食物攝取來源包括深海多脂鱼，如鲑鱼、秋刀鱼和鲭鱼等，至于鱼肝油的天然食物攝取來源包括胡蘿蔔、蛋黃、奶和起司。
她还说，每天晒太阳15分钟以上，身体就会自行合成维生素D，还有不妨早晚搭配一杯牛奶，以帮助钙质吸收。
此外，她不忘提醒：“适量的鱼油和鱼肝油都可帮助身体补充营养，只是要注意的是，两者是完全不同的东西，评估好自己需要哪种做补充，并且注意包装标示才不会摄取过量。”
