亚洲50最佳餐厅（Asia’s 50 Best Restaurants）名单即将宣布，当局为了“热身”，已公布50大之后即第51名至第100名的餐厅榜单，而我国有3家餐厅上榜，分别是Dewakan、Eat and Cook 和Nadodi。

根据《Malay Mail》报导，Dewakan是一家以在地食材重新定义“高级料理”（fine dining）的餐厅，它去年成功跻身“2022年亚洲50最佳餐厅”，排在第50名，这次下滑至第74名。

另外，Dewakan于去年成功摘下米其林一星的餐厅。

Eat and Cook是一间主打精致餐点的餐厅，他们从去年的第81名跃升至第79名。-摘自Eat and Cook脸书-
Eat and Cook是一间主打精致餐点的餐厅，他们从去年的第81名跃升至第79名。-摘自Eat and Cook脸书-

Eat and Cook是一间主打精致餐点的餐厅，他们从去年的第81名跃升至第79名。这间餐厅的主厨李泽赐和苏永志去年获得“2022年度美国运通最值得关注奖”，这次上榜对他们来说肯定是好消息。

Nadodi的情况有点起伏不定。这家主打南印度精致菜肴的餐厅去年排在第62名，今年下滑至第94名。在2021年首次入榜，排在第97名。

在今年排名第51至第100名的餐厅榜单中，中国、香港和澳门占据了主导地位，共有16家餐厅入榜。

主打南印度精致菜肴的Nadodi去年排在第62名，今年下滑至第94名。-摘自Nadodi脸书-
主打南印度精致菜肴的Nadodi去年排在第62名，今年下滑至第94名。-摘自Nadodi脸书-

日本则有7家餐厅上榜，其中4家新上榜的餐厅包括L’evo（第60名）、Esquisse（第67名）、The Pizza Bar on 38th（第80名），以及 Hommage（第91名）。

新加坡有6家餐厅入榜，新上榜的餐厅包括Nae:Um（第83名）、Claudine（第85名）和Ritz Carlton Summer Pavilion（第86名）。新加坡餐厅 Lolla也在榜单里，它的主厨施玉安荣获2023年亚洲最佳女厨师。

泰国也有6家餐厅被列入榜单，当中有两家新餐厅，分别是Wana Yook（第72名）和Côte by Mauro Colagreco（第71名）。

雅加达的August 是“2023年美国运通最值得关注奖”得主，该餐厅这次排在第95名。它也是唯一入榜的印尼餐厅。

韩国、印度和台湾的餐厅也有上榜。

2023年亚洲50最佳餐厅名单将于3月28日晚上8时25分在新加坡公布，民众可通过“亚洲50最佳餐厅”的脸书专页和“50 Best Restaurants TV”YouTube频道观赏颁奖典礼。