游山玩水吃传统美食的短期出游好去处——乌鲁冷岳（二）

上一期介绍距离吉隆坡车程不到一小时的乌鲁冷岳县（Hulu Langat District）的传统美食后，这一期就要带大家到能感受绿意盎然，享受大自然芬多精，又能“涨”知识的游玩景点了。

这些景点包括银峰（Stingless Bee，也叫无刺蜂）养殖园、提供河畔住宿的药草园，及可供企业进行团队建设（Team Building），离房间几步之遥就有绿色脉动丛林及清澈冰凉河流的度假村哟！

游玩篇：

招“蜂”引蝶尝纯天然酸味“银蜜”

银峰（Stingless Bee）又名无刺蜂，银蜂的蜂巢筑在树桐内，所筑的巢呈长桶状，密封性良好，只留一个小孔与外界相通。-杨琇媖摄-

大家都知道蜂蜜的营养价值高，但还有一种银蜂（Stingless Bee），它是一种体型细小呈黑色的野蜂，而且尾端没有螫人的毒针，所生产出来的蜂蜜营业价值比普通蜂蜜来得更高，直接有个美称叫“银蜜”！

银峰由于无毒针，所以又称为“无针蜂”，它的学名是Trigona Carbonaria ，马来文称之为lebah kelulut，这也是位于乌鲁冷岳这家银峰养殖园“Kelulut Kasih”的由来。

Faridah说银蜜虽然没添加防腐剂，但只要是纯天然没加入任何杂质的，无论放多久都还能吃不会坏或馊掉。-杨琇媖摄-

园主Faridah是在55岁（2016年）时离开了银行人事部主管的岗位，就想培养兴趣做些小生意打发时间，然后她在伯父家接触到银峰养殖后，就决定在自己加后院也养殖银峰。

当然一开始因为不熟悉碰壁了几次，在她的丈夫Wan Ahmad Fuad也跟着帮忙后，生意渐入佳境，终于从原本的30个蜂巢发展到如今逾130个，而且她家的银蜜是不加工直接从蜂巢提取装瓶。

山竹味的银蜜酸酸甜甜很开胃，而且还带紫色非常特别。-杨琇媖摄-

有趣的是，和其它蜜蜂相比，银蜂除了不蜇人之外，飞行范围也仅有两公里，所以饲养银峰要注意的是在它们活动范围两公里内要保持“干净”，不可以燃烧物品（烟味）也不能喷洒农药或杀虫剂。

而且它们所产生蜂蜜的味道，是根据银峰采取了什么果树的花蜜来决定，如果某蜂巢附近都是山竹树，那么附近银峰窝所提炼出来的蜂蜜就带有山竹的香味，Faridah说还试过有榴莲和尖不辣味呢！

银蜜的特别之处是根据银峰所采取的花蜜而味道各异，就连颜色也不相同，但营养价值却是一样的。-杨琇媖摄-

银蜜特别之处就是在其蜂蜜会在蜂巢里发酵，所以带酸（绝对不是馊味），而且不像一般的蜂蜜那么浓稠，喝下去感觉非常顺口犹如水果醋般。

Faridah让我们试吃了好几种，还真的有一款银蜜是山竹口味的非常特别，而且酸酸的好吃又开胃，只可惜还没到季节产量少，仅剩下一瓶试吃的没得买。

由于银峰马来文叫Lebah Kelulut，所以这家养殖园就名为Kelulut Kasih。-杨琇媖摄-

Faridah说她的最大心愿，就是教导年轻一代关于蜂科动物如何作为授粉媒介，在自然栖息地还是农业作物上的巨大价值，并学会如何认识和保护它们的生态环境。

Kelulut Kasih
地址：Lot 1635, Kampung Seberang, Batu 17, Dusun Tua, 43100 Hulu Langat, Selangor.
电话：Pn Faridah 012-9741379
营业时间：9AM-5PM（仅周末星期六和日营业、其余时间可打电话咨询）
FB粉丝专页：Kelulut Kasih

原来花草也很“好玩”的药草园

DR MOHD NOOR教授非常热爱园中的植物，而且介绍得如数家珍。-杨琇媖摄-

向我们介绍植物的Dr Mohd Noor除了是民宿负责人，据悉也是国立大学教授，诙谐风趣但又严厉的他在讲解生活中常见药草的知识时，大家都像学生般乖乖“听课”。

在他的介绍下，才知道经常在路边看到一种枝干较幼，被称之为“印度树”的，原来叶子可以拿来当“穷人的牛奶”，这棵树的学名是辣木（Moringa Oleifera）。

随处可见的辣木叶子居然有这么多神奇的功效，还能当穷人的牛奶呢！-杨琇媖摄-

教授说辣木的叶子搅碎泡水可代替牛奶，而且含钙量是牛奶的4倍以上。除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，所以印度穷困家庭都给孩子喝这个。

不仅如此，每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍等营养丰富，除了能当做补充营养素的功能食品之外，还可以治便秘，真的是太神奇了！

在吃下奇迹果的20分钟内，无论吃什么酸的水果都会变甜。-摘自网络-

还有一种神奇的果子叫奇迹果（Miracle Berry），只要吃下它的20分钟内，无论接着吃什么水果都是甜的，教授给我们吃了后再接着吃柠檬切片和酸柑，还真的变甜了！

他说，这是因为奇迹果中有一种元素会改变舌头的味觉，让人在吃带酸的水果时都觉得是甜的。

这棵植物的根部让猫猫吃得爱不释手一脸陶醉啊！-杨琇媖摄-

不过最为有趣的是当教授拿出带根茎的小树干时，却有一堆猫急着围上来吃其根部，而且还一脸陶醉呢！

原来这种草药叫Acalypha Indica，是猫科动物最喜欢吃的植物根部，所以还有一个马来文别称叫Kucing Gala，据悉就连老虎都会喜欢哦！

左图是果实能榨油树叶枝干掰开能吹泡泡的桐油树，右图是种子敲碎能当口红和腮红的胭脂树果实。-杨琇媖摄-

还有果实可以榨油，树叶和茎掰开还能吹泡泡的桐油树（Jarak Pagar），以及果实种子可以拿来当口红和腮红的天然化妆品胭脂树（Annatto）等，真的让大家“涨”知识了。

还以为这个Kem Herba是个药草园，殊不知其“真实”身份却是给学校制服团体租借来办露营或集训营，或者是团体办户外活动的住宿地点哦。

这个“开门见河”的家庭套房租借一天费用40令吉，若要过夜（一晚）则是50令吉。-杨琇媖摄-

不过，若想来学多一点关于植物的有趣好玩知识，可以选择来住宿（有在河畔的家庭套房）后捉着教授问，或者是先预约哦。

Kem Herba
地址：Kampung Padang, 43100 Hulu Langat, Selangor
电话：012-902 5852
FB粉丝专页：Kem Herba Sungai Congkak

逃离都市烦嚣的绿色乐园

群山环绕青葱树林之中坐落着几栋住宿的Impian Rimba Resort。-杨琇媖摄-

在榴莲、红毛丹、duku langsat等果园围绕的河畔，零零落落的竖立了几栋房子，其余入眼的尽是一片绿色，清澈见底的河水，和远离都市尘嚣新鲜的空气，简直就是最佳休假放空充电的好去处啊！

而且住宿的房间一开门就是草地，走多几部就会听到潺潺的流水声，还有虫鸣鸟叫搭配着新鲜的空气，再将双脚放进冰凉清澈的河水轻轻摇晃，与大自然脉动融为一体的感觉很舒爽。

河畔还有凉亭可以野餐休息。-杨琇媖摄-

Impian Rimba Resort的负责人指出，他们提供顾客办婚礼、企业team building，或者是大专院校的学生办激励营和学校活动等。

如果没有团体预定包场办活动的话，公众也可以付费进来这家度假屋的河流游泳野餐，并使用这边的凉亭和厕所，时间限制是早上6时至傍晚6时。

Impian Rimba Resort

在这里玩水和吸收丛林中的芬多精，是绝佳享受啊。-杨琇媖摄-

地址：Lot 8944, Batu 22, Jalan Pangsun, Hulu Langat, 43100 Selangor.
电话：03-90211221
网站：http://impianrimba.com/
FB粉丝专页：Impian RIMBA Resort

注：上一期乌鲁冷岳美食篇

特别鸣谢Gaya Travel和雪州旅游局联办的“Eat, Travel, Write; Selangor Culinary Adventure 2019”活动邀请。