（东京26日讯）日本媒体近日报导茨城县部分地区的特殊美食“乌鸦刺身”，引发网民热议，但也让医生批评，任意食用野禽可能会有致死风险。厚生劳动省网站中指出，生食乌鸦肉可能会感染肝炎、大肠杆菌或寄生虫，严重可能导致死亡，民众勿任意尝试。
这篇出自东京新闻网的报导，名为《乌鸦肉的生食文化—挑战野味的极限》，指茨城县部分地区民众有生吃乌鸦肉的传统，有居民形容“吃起来像红薯”。
记者参加当地的聚餐，品尝茨城猎户在狩猎期间捕捉的13只野生乌鸦，这些乌鸦胸肉刺身有烧烤和酱油腌制。记者试过后说，觉得乌鸦胸肉美味，又说“不应对食物存有偏见”，报导引发热议。
日本厚生劳动省紧急发文，呼吁民众不要生吃乌鸦，否则可能会感染肝炎、大肠杆菌或寄生虫等，严重者可引致食物中毒及死亡。茨城县亦急急澄清，称当地不存在生吃乌鸦的饮食文化。
日本传统观念中，把乌鸦当作神的使者，有古籍记载日本首位天皇神武天皇曾在战役中，得到从天神派来的乌鸦帮助，当中记载的三脚乌鸦被称为“八咫鸟”，被视为“立国神兽”。日本足总陆上自卫队等的标志都看到神鸟的身影。
亦有日本人以乌鸦为信仰，熊野三山的各大神社，护身符上就有鸦字的绘文字。
在日本基本上是任乌鸦繁殖，民众不可以随意扑杀。
