好消息!纽约地标式餐厅“Wolfgang’s Steakhouse”在大马的第一家分店,入驻首屈一指的综合型度假村——马来西亚云顶世界(Resorts World Genting)。

为了欢庆牛排馆创办人Wolfgang Zwiener 83岁的诞辰,牛排馆已在本月17日(星期四)正式开幕,成为云天大道最新“成员”,让饕客可在海拔6000英尺体验牛排餐点。

该牛排馆装潢设计复制纽约原版餐厅风格,提供与纽约餐厅的同样氛围,包括低光和标志性拱形天花板和经典的人字形设计,整个设计理念体现更优雅和奢华感,与云天大道的高端设计一致。

值得一提的是,Wolfgang的儿子Peter Zwiener亦亲临云顶世界并逗留一个月。他说,云顶世界的分店是一间宏伟而美丽的牛排馆,拥有与品牌相关的所有元素,如木材、枝型吊灯和漂亮的酒窖与酒吧。

-云顶大马提供/精彩大马制图-
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为了确保牛排馆美食的原汁原味,云顶世界派遣了由餐厅员工和厨师组成的考察队,飞往纽约的旗舰店进行交流,观摩店内服务和食物准备文化,确保分店能够还原旗舰店的精华。

除了在美国拥有9家分店,这家牛排馆的分店也遍布日本、韩国、菲律宾、中国、台湾、塞浦路斯和新加坡。

该牛排馆以完全来自黑安格斯牛的干式熟成牛排闻名,干式熟成储存方式是将牛肉存放于架子上数周,让牛肉更加鲜嫩,加强牛肉的风味。

这是让牛排馆的牛肉别具一格的特点,也正是这为期28天的过程,让牛排馆能够提供优质的牛排。

在云顶世界的分店除了是大马首家分店,也是全球第30间分店,所有前来的宾客可尝到几乎所有纽约原店餐单上的菜色,至于晚餐菜单则相对不变。

目前牛排馆在试营运期间,仅提供晚餐和有限的单点餐单,以及总数80人的用餐容量,营业时时是傍晚6时至晚上 11 时。

-云顶大马提供/精彩大马制图-
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牛排馆的标志性菜色是Porterhouse,包括肋眼肉、里脊肉、牛腰肉和牛肉汉堡,与其他牛排馆相同,Wolfgang’s Steakhouse也会提供马铃薯泥炒菠菜,其他配菜将特意保持简单的呈现,完美搭配牛肉。甜点则具有典型纽约风味,包括芝士蛋糕、提拉米苏和圣代,宾客能以共享拼盘方式点餐。

酒窖是大多数Wolfgang’s拥有的共同特点,本地分店的酒窖则由芦苇玻璃(一种带图案的半暗玻璃设计)制成,特色是由600个酒瓶组成。

整个牛排馆占地3500平方英尺,可容纳110个座位,包括露天座位,还可俯瞰云顶天城世界主题乐园大的景色,如果想预订,欢迎电邮至[email protected]

欲知道更多详情,欢迎浏览官网或者拨打电话(+603-6101 1118)以获取更多详情。