(奥斯陆21日讯)一边品尝佳肴一边欣赏鱼儿悠游,对许多人而言是既浪漫又奇特的用餐体验。欧洲首座水下餐厅周三开张,吸引逾7000名饕客慕名预约,希望在鱼群环绕下享用美食。

综合外媒报导,这座餐厅位于挪威南端,外观看来像是巨大的水泥管状地下隧道,一半沉浸在北海(North Sea)中,取名“在下方”(Under),这个字在挪威文与神奇(Wonder)同义。

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鸟瞰挪威最南端的渔村波里(Baly),“Under”像搁置在岩湾内的巨人潜望镜,观察着斯卡格拉克海峡。-路透社-
鸟瞰挪威最南端的渔村波里(Baly),“Under”像搁置在岩湾内的巨人潜望镜,观察着斯卡格拉克海峡。-路透社-

这家餐厅是由挪威斯诺赫塔(Snohetta)建筑事务所设计,这家公司曾建造的知名建物,包括位于首都奥斯陆的挪威歌剧院,以及纽约911纪念馆。

斯诺赫塔创办人索森(Kjetil Traedal Thorsen)说:“这座餐厅引人入胜之处就是藉由这座建物从水面上走入水面下…这扇全景窗户呈现不同于水族馆的水下景致,这是真实的海底景观。”

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灰色建筑体在5.5公尺深处用18座锚固定于海床,近1公尺厚的墙面及圆弧转角,可抵御水压、波荡及暴风。-路透社-
灰色建筑体在5.5公尺深处用18座锚固定于海床,近1公尺厚的墙面及圆弧转角,可抵御水压、波荡及暴风。-路透社-

走进水底餐厅起初感觉像是走进三温暖,因为上半部被木板遮蔽,但是循着8公尺的楼梯通往底部可容纳40人的用餐区,四面包围着大型透明对着海洋的窗户。

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索森表示,这个建筑物可因应非常恶劣的气候,这样的外型设计可以抵挡“世纪巨浪”侵袭。

餐厅提供18道菜,以当地食材和海鲜为主,每人最高消费430美元。-路透社-
餐厅提供18道菜,以当地食材和海鲜为主,每人最高消费430美元。-路透社-

餐厅设计完善,以致玻璃墙的反射微小,室内白昼充满自然光,渗透着海水的淡绿色。

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一顿以当地食材与海鲜料理的18道餐点大餐,含饮料要价每人约430美元(约1748令吉)。水底餐厅揭幕当天招待餐厅老板的家人与亲友,预计4月初正式营业。

目前世界上只有几座水下餐厅,主要集中在热带海域,例如印度洋上的马尔代夫。