（梳邦再也8日讯）为了倡导可持续食品系统，泰莱大学（Taylor's University）在湖畔校区开设“泰莱城市农场”（Taylor’s Urban Farm）。
泰莱城市农场是该校“食品安全和营养影响力实验室”的一部分，该校开设它的目的是希望能启发和鼓励社区改变现有的食品系统，并成为我国粮食和农业系统的积极解决方案，以消除饥饿、食品不安全和营养不良的问题。
泰莱大学副校长兼首席学术总监帕德奈尔博士（Dr. Pradeep Nair）周二在推介礼上表示：“现有的创新和技术，以及我们对以目的导向学习的承诺，再加上校内的多学科合作，让我们处于有利地位，进而影响和改变现有食品系统。”
他说：“通过建立可持续的食品和农业系统来确保粮食安全，我们可以在2030年之前改善大马食品供应的整体营养和可持续性。”
泰莱大学生物科学学系主任杨汶瑾表示，将“泰莱城市农场”设想为一个多学科的生活实验室，这能让大学教职人员和学生受益，提高他们的食品素养。”
“ 此外，该空间旨在支持本科和研究生等级的相关学术和农业研究，特别是在水培系统中种植农作物。”
“泰莱城市农场在提供体验式学习机会扮演着重要的角色，这可从‘可持续城市农业辅修课程’中看到。 ”
他说，泰莱大学是大马第一所提供此学习途径的私立大学，学生可透过各个课程学习水培系统、可持续农业、农业自动化和数据管理，来开发、生产和管理农作物。
他补充：“通过这些经历，学生们将学习可持续现代农业的实践知识，这不仅有助于保护环境，还可以促进公共卫生并支持当地社区。”
“泰莱城市农场种植的80%的农场品将供应给泰莱大学的学术厨房，让泰莱烹饪学院生和食品研究与美食学院生，能够在校园内获得新鲜且营养丰富的蔬菜、水果和香草。”
“这将使他们能够了解具有社会意识的绿色实践，如何采购食材，进行感官评估，来满足不同饮食需求的顾客，进而促使他们能够在整个学术旅程，以及未来在烹饪和酒店行业的职业生涯中创造卓越的‘从农场到餐桌’的用餐体验。”
该农场的占地面积为3500英亩，通过垂直塔式（vertical towers）、种植床式（grow beds）和自主潮汐式（autopots）的种植系统，耕种逾20种蔬菜、水果和草药。
另外，该农场提供占地一英亩的“探究领域”，让该校学生和教职人员们通过创新和技术，积极地响应食品系统转型的需求。
为了实践可持续发展，泰莱城市农场实施闭环系统，减少依赖外来供应，通过回收用于种植植物的水，来加强养分循环。
有别于传统农业，该系统最大限度地减少了农药和化肥等径流物质对地下水和地表水源的污染。
该农场通过使用精确的物联网 （IoT）Nido One系统实现半自动化、自动控制和检测水培生长系统中的多个要素，例如水的pH值、营养液和气候参数（例如温度和湿度）等。
该农场将能够每年种植和收获逾4000公斤的新鲜、有机、无农药的农产品。
目前为止，泰莱大学推介了13所影响力实验室，学者、学生和业界伙伴合作并提供解决方案，为社区的共同繁荣做出贡献，同时也响应《联合国可持续发展目标 》。
根据《经济学人》发布的《2022全球食品安全指数》，在新型冠状病毒（Covid-19）疫情后，大马在食品安全方面排名全球第41名，在东南亚位居第2名。
根据大马统计局，由于许多基本食品未能达到完全自给自足的水平，我国严重依赖从其他国家进口食品来满足人民和工业的需求，在过去10年累计达到4828亿令吉。
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