再过不久就是中秋节了,许多人都会在这个佳节与家人和孩子团聚,聚在一起聊天和吃月饼。不过,如果家中有宝宝,那么长辈们是否可以给他们吃月饼呢?

饮食治疗师陈依婷接受《精彩大马》访问时表示,从制作月饼的食材的角度来看,传统烤制月饼所需要的基本原料有面粉、油和糖。

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而新式的冰皮月饼的皮则是由糯米制成的,制作完后直接冷藏,糯米粘性大,经过冷藏后味道更佳,但消化起来会比较困难。

她表示近年来也推出很多“网红月饼”,比如燕菜月饼、雪糕月饼、榴莲月饼、巧克力月饼、果冻月饼等。

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“商家们各出奇招推出具有特色的馅料,除了常见的豆沙和莲蓉,也有红豆、枣泥、坚果、咸蛋黄、紫薯、咸肉、绿茶、班兰、龙眼等。”

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“月饼之所以经常被列入黑名单,主要是因为它的成分里的糖和脂肪含量高,过量食用月饼会加重肠胃的负担,引起肠胃不适、腹胀,进而引起消化不良、食欲不振、腹痛、腹泻等症状。”

“因此,月饼被标签为‘三高’食品,即高糖、高油脂和高热量,如果儿童过量食用,肯定会危害他们的健康。”

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饮食治疗师陈依婷表示,即使6个月大的宝宝已经开始吃副食品,但这并不意味着一岁以内的宝宝可以吃月饼。-饮食治疗师陈依婷提供-
饮食治疗师陈依婷表示,即使6个月大的宝宝已经开始吃副食品,但这并不意味着一岁以内的宝宝可以吃月饼。-饮食治疗师陈依婷提供-

她表示,即使6个月大的宝宝已经开始吃副食品,但这并不意味着一岁以内的宝宝可以吃月饼,因为他们的消化系统还发育不够健全,月饼是高油脂和高糖分的食物,所以更加不能多吃。”

“我一般建议一岁以下的宝宝尽量避免食用加工食品,必须以原型食物为主。”

“一岁以后的宝宝的肠胃系统稍微成熟一点了,可以让他们尝试一小份的月饼,主要是以让宝宝多接触不同食物、质感和味道为前提。”

“2-3岁以上的儿童的消化系统的发育更加健全,不过,这并不意味着他们可以肆无忌惮地吃月饼。”

问及为何会建议一岁以下的宝宝不宜食用高糖、高脂肪的月饼时,她表示除了我们知道年龄小的宝宝的肠胃消化功能较弱,还有就是一个月饼的总热量可高达500-700卡路里,相当于三碗米饭。

“母乳或配方奶是一岁前的宝宝的主要营养来源,如果给他们吃月饼,将会影响他们的食欲,导致他们的喝奶量突然下降。”

引起消化不良

她表示,我们不能只看月饼的热量,我们还要看摄入量和食材质量。

众所周知传统月饼中含有较高的糖分和油脂,但“网红月饼”也有可能额外添加了盐、色素、香精、防腐剂等食品添加剂。所以,一岁以下的宝宝不适合食用月饼。

她说,对一岁以上的宝宝来说,月饼也是高糖和高脂肪的食品,宝宝的消化和吸收差,吃太多月饼,会引起消化不良。

可是,如果宝宝想和家人一起赏月,开开心心享受月光会大餐,吃几口月饼,那么父母们应该注意一些事。

“第一、控制宝宝吃月饼的份量,一岁以上的宝宝只能吃一小块的月饼,大概是四分之一的大小,浅尝即可。”

“第二、要吃新鲜的月饼,月饼放久了会失去香味,馅料也会变质,所以开封后要立即吃完,吃不完放冰箱也不能超过7天。吃了发霉或馅料变质的月饼,容易食物中毒。”

“第三、月饼有各种各样的馅料,有一些是颗粒较大的坚果,如咸蛋黄、龙眼、果冻;冰皮月饼则较软糯且粘性大。所以,给宝宝吃的时候,要检查是否有会导致噎食的食材,同时多提醒他们细嚼慢咽。”

“第四、注意整体饮食搭配,虽然月饼的热量高,但不可取代正餐,因为月饼缺乏纤维、蛋白质等。”

“如果宝宝当天以一小块月饼做为点心,可搭配富含维生素C的水果,如奇异果、番石榴、橙、苹果、西瓜、香蕉和柚子等,有助于人体对脂肪的吸收和代谢,水果里的纤维也有助于肠道的蠕动。”

“当然,一天的三餐还是必须遵循均衡多元化的餐盘搭配。 ”

如果宝宝当天以一小块月饼做为点心,可搭配富含维生素C的水果,如奇异果、番石榴、橙、苹果、西瓜、香蕉和柚子等。-摘自freepik-
如果宝宝当天以一小块月饼做为点心,可搭配富含维生素C的水果,如奇异果、番石榴、橙、苹果、西瓜、香蕉和柚子等。-摘自freepik-

“第五、由于月饼属于高热量食物之一,也担心吃多了会引起消化不良问题,所以父母们要适量增加孩子一天的运动量。”

“吃饱饭后,可以带孩子到公园散散步,让孩子走走跑跑跳跳,通过增加一天的运动量来达到热量与运动量之间的平衡。”

“第六、由于月饼由多种食材制成,孩子又可能对某些坚果或馅料过敏,所以一定要看清楚成分表,以免孩子误食会引起过敏的食物。”

“第七、尽量在饭后才吃月饼,一方面是因为孩子刚吃过了正餐,不会影响孩子的正餐食欲。另一方面,则是因为孩子已经吃饱了,这样可以避免孩子食用过量的月饼。”

她表示,含糖饮料和果汁含有大量的糖分和热量,若和月饼搭配一起食用,无疑会加重小孩的身体负担。

“然而,浓茶和咖啡含有的咖啡因是一种很强的兴奋剂,对小孩的神经中枢危害极大,也会影响他们的睡眠,所以他们也不适合喝茶。”

含糖饮料和果汁含有大量的糖分和热量,若和月饼搭配一起食用,无疑会加重孩子的身体负担。-摘自freepik-
含糖饮料和果汁含有大量的糖分和热量,若和月饼搭配一起食用,无疑会加重孩子的身体负担。-摘自freepik-

“孩子在吃月饼时,可以让他们喝温水,或一些清淡的饮料如无糖菊花茶、无糖罗汉果茶、水果茶等,这些饮料可以消脂解腻。”

问及如果要让吃了月饼的小孩能更好消化,家长们应该怎么做时,她表示,小孩的消化不良症状包括腹胀、腹痛、腹泻、便秘、哭闹和厌食。

“如果小孩吃了月饼后,有消化不良的症状,父母们应该注意整体饮食搭配,多提供蔬菜水果,帮助肠胃蠕动消化,并减少或停止喂食难消化的食物。”

“父母可以给小孩做按摩缓解腹胀,逆时针揉揉肚脐和腹部;如果小孩的消化不良症状在一天后还没有减轻,父母们就要及时带小孩去诊所就诊。”

她说,近几年市场上出现许多“低糖”、“无糖”的月饼。

事实上,这些低糖月饼并不一定没有糖,低糖月饼的糖分虽然比原味月饼来得低,但饼皮和馅料依然含有大量的碳水化合物,还是属于高糖的食物,食用后仍然会使血糖升高。

“普通的月饼会加入蔗糖作为甜味剂,而无糖月饼会加入各种糖醇类甜味剂来代替蔗糖。”

“但这些糖醇类的甜味剂,只是比蔗糖的热量稍低一些,对月饼整体的总热量影响并不大,所以无论有糖或无糖的月饼,吃多了都会对身体带来一定的负面影响。”

她表示,另外,美国儿科学会的最新研究指出, 代糖可能会通过影响味觉偏好,来增加孩子对含糖食物和饮料的渴望。

对2-3岁的孩子来说,还是建议不要让他们过量摄入含糖量高的食品,多让他们吃天然的原型食物。