肌肤和头发是影响视觉年龄的主要因素，因此许多人都会花不少时间与金钱保养它们，然而最近有研究道出了幽灵血管与掉发的关系。
正常情况下，成年人每天掉50至60根头发都属正常现象，然而在医学上，若每天掉发量在100根以上，且连续超过1个月没有停止迹象，严重时部分区域出现稀疏，这种情况才被称为“脱发”。
除了精神压力与不规律的生活习惯，饮食习惯也对掉发有很大的影响。
研究血管长达20年的日本教授高仓伸幸称，一旦血液循环不畅导致微血管无法获得氧气、营养并回收“废物”，那微血管就会变成“幽灵血管”。
血管“幽灵化”将引发各种疾病，其中就包括严重掉发；幽灵血管会使头皮微血管变少、头发内外的各种组织无法正常运作以致掉发或白发，因此要避免微血管幽灵化，良好的饮食习惯必不可少。
毛囊与微血管的关系
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进入正题前，你应该先了解毛囊和微血管的关系；毛囊组织会包覆着毛根，是层包覆毛发的管鞘；在微血管输送氧气和养分的过程中，毛母细胞就会从中吸收养分，进行新陈代谢让毛发生长。
因此，一旦血管幽灵化，毛母细胞将无法顺利地培育毛囊，使头发变细或掉发；幽灵血管也会导致周围的干细胞无法维持正常，促使毛囊逐渐退化。
良好饮食习惯阻止幽灵血管到访
与其想着吃什么会更好，不如先尝试从饮食习惯着手，逐步改善血管幽灵化的情况。
1.吃饭八分饱
每餐都吃八分饱，因为一旦吃太饱，多余的脂肪就会开始囤积，进而导致血管幽灵化；而怕胖的人则可吃七分饱。
2.放慢进食速度
进食后空腹感会降低，取而代之的是饱足感，这时脑内的饱食中枢会开始运作。若吃太快，就有可能在饱食中枢运作前摄取过量卡路里。
另外，如果身体原本处于空腹状态，但突然有食物进入，血糖也会迅速飙高，因此充分咀嚼，养成细嚼慢咽的习惯也很重要。
3.切勿单次喝过量饮料
一次摄取大量罐装咖啡、运动饮料等含糖饮料不利于身体吸收，也可能会造成不必要的健康隐忧；有人为了健康着想，以果汁取代早餐，然而果汁的含糖量超乎想像，若一定要喝，请慢慢地喝。
4.少量多餐，摄取营养
每天尽量分5至6次逐量摄取所需养分，但在快节奏生活的时代，或许很多人都无法做到这样的饮食习惯；必须强调的是，维持血糖稳定是提升血管能力的秘诀。
5.控制摄取糖分
即使不是特别热爱甜食的人，都在日常生活中不知不觉间摄取大量的糖；在这样的情况下，若不刻意控制，就无法限制糖类的摄取量。
虽说高血糖是血管幽灵化的主要原因，但这并不表示你需要完全戒糖，因为要让脑部和身体运作，仍要适当摄取糖质。
6.其他方法——揉耳朵改善微血管健康
用指腹放松揉捏按压整个耳朵，有助改善头部血液循环，这对掉发和白发都有一定的帮助，需要注意的是，单耳2至3分钟即可。
