鱼肉不仅胆固醇含量较低，还含有丰富的优质蛋白，当中的脂肪多以Omega 3必需脂肪酸居多，如DHA和EPA。
DHA 和EPA对于成长中的婴儿或儿童的脑部发育起着重要作用。
不过，家长们在给孩子吃鱼时，最担心的就是鱼的汞含量很高，或者孩子不小心被鱼刺卡住喉咙。
所以，家长们在选择鱼类时，应该如何选择呢？哪些鱼更适合孩子食用呢？
营养师邝淑婷表示，鱼肉中的脂肪以Omega 3必需脂肪酸居多，如DHA和EPA。DHA & EPA对脑部发育、视力、专注力和抗炎都有帮助，所以是任何年龄层都需要的营养素，成长中的婴儿或儿童更需要它们。
“鱼类也含有其他的营养素如钙质、维生素D、B2、 B12、锌、碘，这些都是对成长中或发育中的孩子，非常关键的营养素。”
她表示，9个月大的婴儿就能开始食用鱼类辅食，但在挑选鱼类的时候，必须注意鱼的汞含量。
“成人身体能代谢低汞含量，但是孕妇、哺乳妈妈和婴儿则要谨慎摄取。因为汞能通过母体传给胎儿、母乳传给宝宝和幼儿的代谢能力也还不成熟，所以这三个群体选择鱼的时候，就尽量避免高汞含量的鱼。”
她说，根据美国食品药品监督管理局（FDA）发布的鱼类建议，许多种类的鱼都适合孩子食用，例如鲶鱼（Catfish）、鲳鱼（Butterfish）和鳕鱼（Cod）。建议家长们让4岁至7岁孩子一周内食用2至3次的鱼，每次的摄取量为半条鱼（中小型）或约60g的鱼肉。
“但是尽量少让孩子吃鲨鱼（Sharks）、鲭鱼（King mackerel）和马林鱼（Marlin）。”
她指出，没有规定吃多少的鱼肉算超标，但一定要记得健康的饮食必须符合均衡搭配和多样化食材。
“鱼类属于蛋白质食物之一，除了鱼之外，还有肉类、鸡蛋和植物蛋白（如豆腐、豆干、长豆、大豆、眉豆等等）。如果偏向只吃鱼类，那很容易出现营养不全面的问题。”
她表示，就算是选择鱼，也建议食用不同种类的鱼。每一种食材都有利与弊，例如有些鱼的汞含量较高，若是吃不同种类的鱼就能避免摄取高含量的汞，这样做就能减少对身体健康（如脑部发育、神经系统发育、视力）的伤害。
她说，有些孩子吃了鱼后，会出现过敏。一般上，过敏分为轻微和严重。轻微过敏者脸部会出现红疹、皮疹、腹部不适和流鼻涕；严重的话，则会出现腹泻、呕吐，身体发冷发热，甚至呼吸困难。
“绝对不可忽视过敏症状，出现严重过敏反应的孩子须马上就医，不要拖延，因为它是可以致命的。”
她指出，若辅食期间，发现宝宝吃了鱼后，出现轻微过敏反应，父母须先停止让宝宝食用。隔一个月后，建议家长们需要更改原来的烹煮方式及搭配其他食物，接着让孩子先摄取少量，再观察孩子是否又出现过敏反应。至于如何具体执行，父母可以咨询饮食治疗师或对处理食物过敏反应有经验的营养师。
她表示，在选择鱼的时候，不应该刻意偏向任何一种鱼类，反而要更注重鱼的新鲜度，所以建议家长们向熟悉或值得信赖的鱼贩或渔夫购买。如果可以直接从渔夫手中购买当天捕获的鱼那就是最佳的选择了。
“但是，不是每个人都住在港口啊，所以，家长们在购买鱼的时候，需要特别注意以下这几点来辨别鱼的新鲜度。”
1.新鲜的鱼眼睛是透亮的，如果出现浑浊/灰蒙蒙的都较不新鲜
2.鱼鳃丝是鲜红的，如果暗红色就较逊色了
3.新鲜的鱼鳃盖较紧闭，如果松弛容易翻开，也比较不新鲜
4.鱼身色泽较亮丽，这个则需一定的经验来鉴定
她说，养殖鱼、野生鱼、深海鱼或淡水鱼都有寄生虫，所以为孩子们准备鱼的时候，一定要确保将鱼煮熟透。
“鱼身内部最容易熟不透而导致食物中毒。如果是较大条或厚身的鱼，建议切小块再煮，或可在鱼身划过几刀，让内部和外部能均衡熟透，而不煮过度。”
问及家长们在喂婴儿或孩子吃鱼时，应该要注意哪些事项时，她指出，吃鱼最担心的就是鱼刺，有些鱼的鱼刺特别多而且幼细，有时候成人都会不小心被鱼刺卡到。所以，喂小朋友吃鱼的时候，必需为他们检查清楚，毕竟他们还在学习咀嚼和吞咽。
她表示，可以在孩子几岁的时候，就教导他们如何自己吃鱼，这并没有一个标准，但建议妈妈们在孩子3岁前选择一些鱼刺比较粗的鱼，这样妈妈也比较安心让孩子享用。
“我个人的经验是，从孩子还小的时候，都会在他面前检查鱼刺，然后告诉他鱼里可能有刺，要小心吃。”
“所以他吃的时候也会特别小心，我有试过没检查好，然后他在自己吃鱼时，会自己吐鱼刺出来，那时候他是4岁。”
