马来文有句谚语“Tuah ayam nampak di kaki, tuah manusia siapa yang tahu.”（鸡的幸运就在脚下，人的命运却无法预知），这句话最适合形容这位售卖秘制铁罐烤鸡业者，因为每天短短1小时就售罄。
今年58岁的铁罐烤鸡业者祖基菲（Zulkifle Che Abdullah）指出，在过去5年，每逢斋戒月到来，自家秘制和采用各种香料腌制而成的铁罐鸡肉，成为他的主要收入来源。
“几年前，我在外购买烤鸡后，因烤鸡的口味不太适合家人，所以就萌起自己售卖烤鸡的念头，随后试图用自己配方制作，事实证明过去的努力都是值得的。”
祖基菲在哥打巴鲁彭加兰吉巴（Pengkalan Chepa）接受《马新社》访问时指出：“之所以选择这种铁罐，是因为看起来像烤箱，而且可以在铁罐外面放木材烧烤，这样在烘烤过程中可保持鸡肉的水分。”
他解释：“我在两名孩子哈菲兹（27岁）和哈金（19岁）协助下，向供应商购买10个铁罐，以作为烤鸡用具，在铁罐中烧烤鸡肉需要花费长达2个小时，以确保整只鸡能均匀烤至熟透。
“我们用香料腌制3个小时，再将鸡用铁网捆绑锁住鸡肉的水分。”
“然后木炭放在铁罐周围烤制，以烤出鲜嫩多汁的烤鸡，咬下去的肉质直接可融化在嘴巴里，值得一提的是，为了保持质量和味道，每天只卖20只烤鸡。”
“我每天采用约25公斤木炭，烤鸡价格是根据鸡肉大小而定，每只介于26令吉至28令吉之间，尽管斋戒月鸡肉价格有所上涨，但是，我依旧保持以往的价格。”
此外，他也指出：“为了保持所有烤鸡的新鲜度，我坚持不采用冷冻鸡肉，而选择在早晨屠宰的新鲜鸡只。”
“客户可以从下午4时开始购买铁罐烤鸡，为了避免提早售罄，建议大家提早一天订购。”
过去两年都光顾的莫哈末扎礼（19岁）说，每逢斋戒月都会前来光顾，这个铁罐烤鸡已经成为斋戒月必备美食之一，铁罐烤鸡具有独特的风味，与其他的烤鸡相比，它的味道无与伦比。
