吃早餐的时间到了！柔佛再也有好多美食可以选，当天我们最想要吃的还是香脆的印度煎饼，不过，所有著名的印度煎饼似乎都聚集在市中心。
当时我们的所在地，与总是有排队人潮的Bukit Chagar、Tahir Roti Canai 及Onn Kitchen有一段距离。
当我们在讨论是要吃鱼丸粉还是到地不佬吃早餐时，我们当中的柔佛朋友就告诉我们哪里能吃到印度煎饼，只是他称它为“roti prata”。
叫什么名字都没关系，反正柔佛朋友知道我们口中的“roti canai”就是柔佛人常叫的“roti prata”，新加坡也是称它为“roti prata”。
他告诉我们因为周末少了大量新加坡游客的涌入，就连卖印度煎饼的生意都受到影响，所以才会那么冷清。
这就是为什么尽管疫情影响了一切，但是许多人还是感谢国内游客愿意消费。我们都必须遵守标准作业程序（SOP），这也是我们新的生活方式。
我们也很感激朋友替我们指路，只要我们在汽车维修厂、摩哆商店和轮胎商店附近寻找，就可以轻松找到它。（从来没有买房的好时机，但是柔佛再也可能是最好的住所，你可以立刻被解救。）
这间店名为芙蓉华人煎饼茶室，但没有如芙蓉那般繁花似锦，只是一间普通的店家。
有别于其他印度煎饼店家，这间店是由华人母女经营的，不过，她们也是采用我们常见的拍打和拉扯面团的顺序。
最大的差别是在油的使用量方面，许多印度煎饼摊位，都会使用大量的油和酥油，不过芙蓉华人煎饼茶室只是用植物油轻轻抹在桌面上。因此，这里的roti kosong、roti bawang和roti telur都不油腻，没有罪恶感，是健康的印度煎饼。
我们点了一片roti kosong、一片roti telur和饮料。以前我们还会要求制作印度煎饼的叔叔把它弄得脆一些，叔叔听了后看着我们，并露出微笑，似乎是在说他们的每片印度煎饼都是香脆的。
或许你会问这很重要吗？当然重要，因为就算香脆的印度煎饼被涂上酱料，我们仍然还能品尝到它的香脆，这是一种享受。
这里的酱料都不错，共有三种口味，分别是dhal、咖喱和叁巴酱，适合大家享用，包括素食者（如果有人避免点roti telur，那么素食者也可以加入）。而且这些酱料的口味也是从不辣到非常辣，意味着每片印度煎饼都能沾上美味的酱料。
不过，最好不要把这些酱料都放在同一个碗里，应该分别享用，印度煎饼吃起来才会美味。既然这里是茶餐室，所以能点的就是咖啡或黑咖啡。有些人或许会认为应该选拉茶，不过我们发现喝咖啡才能让我们提起精神，让我们能顺利回到吉隆坡。
我们享用完这顿简单的早餐后，肚子饱了但不会很撑，还能继续前往回家的路。如果我们累了，或许会在另一个城市逗留，但愿我们能找到更多隐藏式的美食，就像芙蓉华人煎饼茶室能证明柔佛再也也有好吃的印度煎饼。
芙蓉华人煎饼茶室（Restoran Furong）
地址：No. 17, Jalan Seroja 49, Johor Jaya, Johor Baru
营业时间：星期一至星期日早上6时30分至下午12时30分
联系号码：0127105315
