爆红Makcik Kiah“授招” 如何炸香蕉吃得健康又安心！

日前首相慕尤丁宣布了为应付疫情而订制的大马经济振兴配套，并自创了一名卖炸香蕉的人物 – Makcik Kiah，而Makcik Kiah这个虚拟人物也因此一夕爆红。

大马卫生部也“趁热”在周日上午于官方推特发帖，推文中附上一张Makcik Kiah如何炸出“嘴上好吃，入胃安心”的炸香蕉贴士信息图。

这则以Makcik Kiah为主角的推文指出，要做出健康又美味的炸香蕉，首要条件是选择不要过熟状态又不错的香蕉，千万不要使用发霉的香蕉。

而炸香蕉用的面粉，必须选用有Mesti、GMP或是HACCP认证才行。

Keselamatan ketika penyediaan makanan yang kita sering abaikan ialah guna minyak masak berulang kali walaupun sudah bertukar warna gelap dan mengguna surat khabar untuk lapik makanan yang baru digoreng.

Untuk lebih banyak tip keselamatan makanan, ikuti pic.twitter.com/MuX96qG9Li

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— KKMPutrajaya (@KKMPutrajaya) April 5, 2020

就连炸香蕉的食油也要用品质好的，千万不要使用已经变黑的回锅油。而晾干炸香蕉的沥油架，也要注意有没有生锈，最好使用不锈钢制作的，千万不要用塑料制的沥水篮。

以及最后要使用有着安全标准的吸油纸来吸油，不可使用报纸来吸油。

这个推文在周日上午9时47分上载后，截止下午1时，已经获得逾两千个转推，以及2800个赞，由此可见Makcik Kiah果然魅力非凡啊！