如果一段旅程是要找回自己，那Jacqueline Wen已经走了很远。吉隆坡出生的Jacqueline Wen，自2012年在墨尔本留学毕业后，就开始在RAWCoffee打工成为一名咖啡师。
接着她又转到马六甲比较生活方式比较悠闲Jalan Tokong历史街区隔邻的Mods Café 上班。同时已经结婚的她也开始和老公Howard How迎接新生命的到来。
“当时为了照顾女儿而辞职，并帮忙老公打理他开的民宿Ringo’s Foyer。不过在女儿四岁后，我发现很想念泡咖啡的工作。”
因此Jacqueline打算回到咖啡行业，并在一栋有着百年历史建筑的Colin’s Café租借一些空间，开设了壹贰伍咖啡吧重新过着闻咖啡香的日子。
墙上有中国古代瓷器的挂画，Kopitiam的椅子、云石圆桌以及黑木横梁，完善了典型的鸡场街咖啡馆的外观。不过这家咖啡吧离鸡场街有段距离，在Tengkera路上。
不过也给了马六甲原居民一个不受游客干扰，静谧的马六甲旧街场氛围。
“当我从墨尔本回来大马时，只想找一份工，根本没想过会当上咖啡师，以前都不和咖啡，直至找到RAWCoffee这份工后才开始接触和学习冲泡咖啡。”
Jacqueline是典型的非咖啡爱好者咖啡师，虽然她没有多年喝咖啡累积的经验，但却很快地掌握了泡精品咖啡的技巧，因为这是一份她需要用来维持生计的工作。
正是这种状况让她在RAWCoffee（可以说是马来西亚第一代特色咖啡店）中稳固了自己的地位。而Jacqueline脚踏实地的举止也让她很受顾客欢迎，就算她离开吉隆坡后还是会有很多顾客记得她。
有些忠实顾客甚至特地到马六甲，来享用她亲手冲泡的咖啡和她聊天，从这里可以看出她泡的咖啡魅力非凡。
Jacqueline还提供了来自不同来源的咖啡豆餐单，最近的货源包括来自马六甲烘焙商ModsCafé的峇厘岛咖啡豆，以及来自新加坡的Quarter Life Coffee烘焙的Pa-O咖啡豆（一种来自缅甸的黑蜂蜜工艺）。
后者具有发酵葡萄的风味，但又与优质葡萄酒不同。虽然坐落在游客观光胜地，但是壹贰伍咖啡吧的顾客群游客并不多，反而是当地民众居多。
“通常都是本地顾客较多，有些是住在附近的邻居，或者是上班族，因为这里比较偏远。如果我回到吉隆坡，我通常都会待在家不出门为了避开拥堵的交通。我比较喜欢马六甲较慢和休闲的生活节奏。”
除了享用咖啡，壹贰伍咖啡吧还提供犹如豆腐般丝滑的港式蛋挞，也有葡式蛋挞、以及搽上花生酱和经过发酵、烘烤、去壳搅碎可可碎粒（Cacao Nibs）的全麦酵母面包。
Jacqueline表示经过可可碎粒是跟Seniman Kakao的Susan Wong，也是她在RAWCoffee的前同事那里拿货，她笑说已经可以组成一个前同事社团。
壹贰伍咖啡吧不仅是Jacqueline的地方，也是充满温馨在地街访人情味气息的咖啡馆。
壹贰伍咖啡吧（Coffeebar125+）
地址：125, Jalan Tengkera, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka
营业时间：10AM至5PM（星期一至三）/12PM至6PM（星期四至六）星期日休息
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