每逢斋戒月,就是一堆吃货等着到斋戒月市集,寻找美味食物“开吃”的日子了,而且这段期间还能吃到一些平时比较少看到的马来传统美食哟!

就像The Big Group在孟沙设下名为“Ayam Bakar By Bakar”的斋戒月快闪(pop-up concept)摊位,让吃货们不仅可以到那边大快朵颐,就算是懒得出门也有Grab Food的服务哦。

Advertisement

四分一的香辣烤鸡加上蓝花饭和一堆配菜的套餐,看起来就很丰足。
四分一的香辣烤鸡加上蓝花饭和一堆配菜的套餐,看起来就很丰足。

他们主打东海岸马来传统风味美食,其中包括香辣烤鸡(Ayam Percik)、蓝花饭(Nasi Kerabu)、烤苏东(Sotong Bakar)等,单看卖相就让人垂涎三尺了。

而他家最受欢迎的,自然就是香辣烤鸡啦,鲜嫩多汁的鸡涂抹上香辣的Peri-Peri酱后再放入烤箱烘烤,让鸡肉味带辣香不油腻之余还很开胃,价位分别是四分一15令吉、半只鸡24令吉和整只鸡45令吉。

Advertisement

烤苏东单看卖相就让人垂涎不已了。
烤苏东单看卖相就让人垂涎不已了。

如果只是一个人吃,那可以选择四分一只鸡,加上蓝花饭、叄峇酱、包菜Ulam沙律、发酵鱼酱(Budu)、kerisik kelapa ikan和炸虾饼的套餐18令吉。

Advertisement

除了鸡肉之外,还有海鲜类也蛮受欢迎,这里有烤苏东、炸甘望鱼炒酸辣酱等选择。不怕腻的人还可以搭配着榴莲酱(Tempoyak)吃,或者就只选择将海鲜简单烧烤处理后就直接享用。

香辣烤鸡(左图)和仁当牛肉竹筒饭(右图)。
香辣烤鸡(左图)和仁当牛肉竹筒饭(右图)。

当然斋戒月期间的美食,可不能少了最经典的马来传统美食竹筒饭(Lemang)。

Advertisement

他们家有售价24令吉的仁当牛肉竹筒饭(lemang rendang set),是以仁当牛肉佐上吉兰丹著名小吃Serunding(采用大量蒜、辣味以及椰浆等香料加上鸡或牛肉丝烹煮而成)和花生酱的特色美食。

还有一款最特别的菜肴就是辣椒椰浆鸭肉(itik salai lemak cili)搭配着现在比较罕见,味道像罗望子带酸的食材Belimbing Buluh所制作的酱料。

辣椒椰浆鸭肉(itik salai lemak cili)套餐。
辣椒椰浆鸭肉(itik salai lemak cili)套餐。

如果是一大家子要吃的话,可以选择有肉有菜加上小吃和饮料组合的家庭套餐,价位从70令吉(2至4人份)到150令吉(6至8人份)不等。

这个东海岸美食的斋戒月快闪摊位会持续到6月4日,而开斋节过后的6月15号,则会变成另一个主题“Ben’s炭烤鸡”的快闪摊位。

不喜欢鸡鸭牛肉,还可以选择烤鱼哦!
不喜欢鸡鸭牛肉,还可以选择烤鱼哦!

懒得出门想要使用Grab Food服务的饕客,在下单时可以使用优惠码“BOKBOK”,会有折价优惠哦!

Ayam Bakar by Bakar

地址:11B, Lorong Kurau, Bangsar, KL.

联络电话:03-2280 0073

营业时间:3PM至10PM(直至6月4日)