在马来同胞迎来开斋节前的斋戒月市集，也是让很多饕客寻觅美食的目标地点，因为有些特色美食，如烤全羊肉、马来杂锦粥（Bubur Lambuk）等，就只在这个时候才吃得上。
而在浮罗交哥打旺（Kedawang）县的斋戒月市集上，有一档脍炙人口有着平日很难吃到的稀罕海鲜美食——烤“活化石”马蹄蟹（Horseshoe crabs）！
马蹄蟹一般指鲎，属于肢口纲（Merostomata）剑尾目（Xiphosura）的海生节肢动物，鲎形似蟹，身体呈青或暗褐色，包被硬质甲壳，四只眼睛，头胸甲前端有0.5毫米的两只小眼睛，对紫外光最敏感。
因为其硬壳外形神似马蹄，又名“马蹄蟹”、还有“蟹兜”、“夫妻鱼”等别称，由于它在地球上的起始时间比恐龙还要古老也被誉为活化石，现存的鲎种类仅存3属4种。
根据《马新社》报导，档主22岁的Zaitun Jaafar指出，她的档口除了烤马蹄蟹之外，还有水煮、炒叄峇酱、椰浆辣椒或是泰式沙拉（Kerabu）的口味供顾客选择。
“虽然食材都是马蹄蟹，但价钱随着烹调方式不同也有差异。像烤和水煮马蹄蟹就一道约35令吉，而煮椰浆辣椒或是沙拉就要价40令吉一道。”
“我现在一天大概会卖出约50只马蹄蟹，最受欢迎的口味就是烤马蹄蟹了，而且大家都喜欢搭配着罗望子水一起吃。除了前来档口购买的顾客之外，我们也有接顾客通过Whatsapp下的订单。”
“现在的烤螃蟹调味方式其实是我自己想出来的，没想到这么受顾客欢迎。在浮罗交怡有很多马蹄蟹爱好者，所以一直以来市场需求都蛮高的。”
值得一提的是，这是Zaitun第一次尝试在斋戒月市集开档卖马蹄蟹料理，在此之前她只是提供预约烹调送外卖的服务。
“今年我有勇气跨越了一大步，就是租下Padang Wahid斋戒月市集的其中一个摊位，正式开档售卖而且出乎意料的大受欢迎。”
不过虽然浮罗交怡以海产海鲜著名，但是Zaitun的马蹄蟹却是从柔佛和雪兰莪拿货。当被询及原因时，她表示在浮罗交怡很难捕获马蹄蟹，所以通常都是直接每次下单就是100至500只不等。
