鱼头米粉是大马华裔很爱吃的一种面食，好吃就在于它的鲜和香，配上炸酥的鱼头块、咸菜和番茄，味道层次非常丰富，让人一吃就欲罢不能！
不过中马和北马的鱼头米粉又有点不一样，北马区“流行”的鱼头米粉是清汤底，而且很多也没放咸菜，而中马则几近百分之百卖鱼头米粉的都是加了咸菜和淡奶的汤底。
7年前在吉隆坡甲洞工业区的搵到食饮食中心开始第一档生意，赢得好口碑并做到不停手后，老板黄徕就逐渐扩展版图。
在这几年间在雪隆区开了另外五个分档，并且由老婆孩子和侄儿一起来打理，变成了“家族”生意。
不仅如此，他们还有自己特定的制服，只要是熟悉的老顾客，无论是去到雪隆区的哪一档，一看到这件制服就知道必定是总档在KIP的驰名鱼头米粉档老板或员工了。
究竟是什么秘诀让这家鱼头米粉开了一档又一档呢？黄老板说：“我们的鱼头和鱼肉，是新鲜现点现炸现煮，而不是已经炸好了，顾客点餐时才放下去一起煮，口感不一样。”
而且搭配鱼头米粉的辣味蘸酱，也是老板自己亲手制作的呢！
不太喜欢吃鱼头的朋友，也可以选择多利鱼肉，加上老板自调的汤汁秘方，酸酸咸咸的汤底加上淡淡奶香，让人吃了胃口大开！
不仅仅是汤底，如果你点的是鱼肉米粉，你就会发现老板是毫不吝啬地给了很多鱼肉，经常出现米粉吃完了，鱼肉还没吃完的情况呢！最重要是鱼肉没骨，对于很怕被鱼骨哽到的人是首选。
而且由于现炸现煮，他家的鱼肉不仅香味四溢还外脆内软。就连米粉也是用带点微卷的羊城米粉，煮出来Q弹可口又不会烂，吸饱了美味汤底搭上鱼肉和特制酱料一起吃，绝对能够满足你的味蕾！
除了鱼头和鱼肉米粉，他们家还有苦瓜和鱼滑配料的鱼头/鱼肉米供选择，如果本身不爱奶味的话，还可以要求老板帮你“走奶”哦，不过个人还是觉得淡奶汤底最好吃！
基本上雪隆区多个地点都可以吃到这家的美味鱼头米，通常都是早上7时正开档，卖到下午两点左右，或者售罄就收档了，所以想吃的人记得请早！
KIP驰名鱼头米粉
总档：
（Restoran WDS）No 1, Jalan KIP 1, Taman Perindustrian KIP, 52200 Kuala Lumpur.
营业时间：7AM-3PM（星期二休息）
第二档：（Restoran WOH）No1G,Jalan Cempaka, SD 12/2, Bandar Sri Damansara, 52200 Kuala Lumpur.
营业时间：7AM-2.30PM （休息时间不定）
第三档：（公園路茶室）2-1,Jalan 6/62A Bandar Sri Manjalara, 52200 Kuala Lumpur.
营业时间：7AM-2PM（休息时间不定）
第四档：（志昇茶餐室 SS2 Chow Yang Kopitiam）No. 44-48, Jalan SS2/10, 47300 Petaling Jaya
营业时间：7AM-2.30PM （休息时间不定）
第五档：（细Dee茶餐室）G18, Fortune Perdana, Jalan Metro Perdana, Kepong Entreprenurs Park, 52100 Kuala Lumpur
营业时间：7AM-2.30PM（隔一星期的星期三休息）
第六档：（2323 茶餐室）23, Jalan Kenari 17, Bandar Puchong Jaya, 47100 Puchong
营业时间：7AM-2.30PM
