咖喱角可谓是大马人在正餐之间最爱吃的小吃了，通常咖喱角都是以咖哩鸡、马铃薯、大葱和蛋组成，再丢入高温油锅中炸得金黄香脆，就可以上桌了。
而位于汉利秋路（Off Jalan Hang Lekiu）一个隐蔽的档口，你可以找到一位60多岁杨老板和他的妻子清晨四点就准备好的咖哩角，以及其余炸物。
原本从事建筑业务的杨老板，因为经常出现收不回钱的情况，就毅然决定转行售卖咖喱角。
其实这也算是杨老板的“家族生意”，因为杨妈妈五十年前就已经在武吉免登路（Jalan Bukit Bintang）Cathay影院对面开档卖咖哩角。
杨老板说海南藉的母亲非常勤劳，自己弄咖喱角、加央角和甜甜圈售卖以帮补家计，因为当时父亲只是一名巴士司机，所以杨老板在10岁时就帮忙母亲开档。
之前杨老板的摊档，是他和他的姐姐直接现做咖喱角售卖，不过当姐姐退休后，由于家里的孩子也大了，杨老板的太太就出来档口帮忙。
传统的咖喱角一定内含马铃薯，而他们使用精心去皮的荷兰马铃薯蒸熟后来制作馅料。不过杨妈妈的马铃薯原本没有放水煮蛋，杨老板也是在这几年顾客要求下才开始加进去咖喱角。
杨老板售卖的加央角，加央馅料是他亲自手工制作的，不会太甜，而且绝对健康不含化学成分和防腐剂。
杨老板是依据母亲传下来的繁琐二蒸法来制作加央酱，每次都需耗时两小时才能完成。
这些年来，除了基本的咖喱角、加央角和甜甜圈之外，还添加了吞拿鱼角和鱼片角供选择，这些口味是杨老板的孩子出来档口帮忙时所想出来的。
可惜近期咖喱角档口生意，因为消费税和好几家嘛嘛档没再跟他订购后受到很大影响。
不过在MRT正式开通，以及有几条巴士路线都有停在档口附近后，多了一些“经过”顺便打包的顾客。
杨老板也有接宴会派对订单，如果当天生意清淡，他就会带上滞销的食品到附近的办公室店铺等兜售。
杨老板的食品售价非常廉宜，普通的咖喱角售价1.20令吉，如果加蛋就是1.60令吉。而加央角和豆沙角都是1.10令吉，而吞拿鱼和鱼片角则是一个1.30令吉。
Yeong’s Curry Puffs
地址：Off Jalan Hang Lekiu, Kuala Lumpur（世纪学院对面）
电话：016-225 3427
营业时间： 6am – 3pm（星期六和日休息）
