中学食堂推蕃茄炒月饼 5分钟卖光

(杭州15日讯)为迎接中秋节,中国浙江省杭州市一所职业学校最近推出一套中秋节特餐"蕃茄炒月饼”,受到学生欢迎,180份特餐推出5分钟内销售一空。

澎湃新闻报导,杭州市萧山区第二中等职业学校餐厅厨师长朱建周二表示,中秋节快到了,想给学生搞个新菜,原料必须有月饼。"试过辣椒炒月饼、西红柿(蕃茄)炒月饼、哈密瓜炒月饼,最后发现西红柿炒月饼酸酸甜甜的,口感最好。”

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他们周一推出这道一份人民币2元(约1.23令吉)的中秋特餐,不到5分钟,180份就被学生抢购一空。

朱建说,除了自己和同事试吃,他事先还上网查询蕃茄跟月饼在一起料理会不会有问题,发现有人用豆沙馅月饼炒过蕃茄。随后,他让采购人员买了4箱共240个月饼,哈密瓜、草莓口味的各两箱。

报导指出,制作过程中,厨师先把每个月饼切成2块,将2种口味的月饼混合。每份特餐有3块月饼,限量180份,每人限购1份。

朱建说,这道菜的成本大概人民币5元(约3.08令吉)左右,但只卖2元,就是想活跃节日气氛。一开始以为点的人不多,没想到一下子就卖完了,许多买到的学生被其他同学围住分享,很多人上传社群媒体,还有人一直问什么时候再做这道特餐。

朱建说,以前过节,学校餐厅都是提供传统菜肴,"蕃茄炒月饼”让他觉得现在的90后(1990年后出生)学生喜欢尝试新鲜事物。

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