名列MBR SUPAMALA成全国首家清真认证四川火锅餐厅

作者: 杨琇媖

2024年 03月 07日星期四 9:58 下午 MYT

Supamala Hotpot成全马首家获得清真认证的四川麻辣火锅餐厅。-杨琇媖摄/精彩大马制图-

（吉隆坡7日讯）SUPAMALA Hotpot成为我国首家获得清真认证的四川火锅餐厅，周二获得企业及合作社发展部副部长拿督拉玛南主持开幕仪式，并列入大马纪录大全（MBR）。

企业及合作社发展部副部长拿督拉玛南（左二）和Supamala董事拿督阿兹米（右三），主持开业庆典的鸣锣仪式。-马新社-

拉玛南在致词时表示："企业及合作社发展部不仅是商业支持者，而且还倡导符合‘昌明大马’理念经济框架的经济愿景。这包括努力发展特许经营行业，使其成为我国经济发展的贡献者之一。”

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"根据《2030年国家特许经营企业家发展政策》，我相信企业家精神，特别是我们的特许经营行业，将继续增长并加速国民经济的发展。”

拉玛南指出SUPAMALA四川火锅餐厅能成功取得清真认证，不仅是符合监管要求的一项里程碑，同时也证明政府致力于满足国内不同社区需求，他还开玩笑说希望分店能开到他的双溪毛糯选区。

拿督拉玛南（中）见证大马纪录大全证书的移交仪式。-马新社-

由于是首家获得清真认证的四川火锅餐厅，因此SUPAMALA也获列入大马纪录大全，并由拉玛南在开幕仪式上见证MBR负责人移交证书给董事拿督阿兹米（Datuk Azmi Hassan）。

掌管雪州伊斯兰事务、清真工业、科学文化、技术和新文化、数码基础事务的行政议员法米雅，也将官方清真证书移交给餐厅，同样由拿督阿兹米代表接领。

四宫格不同颜色和风味的汤底引动食客的味蕾。-杨琇媖摄-

SUPAMALA创办人是在中国新疆省除此品尝到风味令他欲罢不能的四川麻辣火锅后，决定将这个招牌美食引进我国并入驻雪兰莪双威金字塔广场。

由于大马盛行共同用餐的饮食文化，为了将麻辣火锅融入到我国这个多元文化的地区，SUPAMALA团队耗时三个月，筛选可靠供应商，严格遵守清洁与卫生规程标准，最终才争取到清真认证。

薄切的雪花牛肉让人垂涎三尺。-杨琇媖摄-

SUPAMALA火锅不仅保留了中国四川麻辣火锅的精髓，还确保所有食材符合马来西亚清真食品的标准，也成为不管任何年龄以及种族都能享用的火锅品牌。

店内还会有小哥表演《长嘴壶茶艺》的倒茶仪式。-杨琇媖摄-

Supamala Hotpot餐厅提供风情各异的菜单，包括由八种不同汤底组合而成的逾70种菜肴，例如口感浓郁又独特的招牌四川麻辣汤底，让顾客享有无与伦比的美食体验。

逾20多种不同的酱料任君选择。-杨琇媖摄-

配合斋戒月的到来，Supamala从3月12日起至4月10日期间推出特别配套，一共有基本套餐（每人RM49.90起）、海鲜套餐（每人RM69.90起）以及豪华套餐（每人RM119.90起）三种选择。