在农历新年期间，大部分小孩都喜欢吃各式各样的年饼、零食和喝含糖饮料。
由于这些都是高热量和高糖分的食物或饮料，会影响他们的身体健康。那么家长们应该怎么做，才能避免让孩子成为年饼控和零食控呢？
饮食治疗师陈依婷接受《精彩大马》访问时表示，小孩喜欢在农历新年期间吃年饼和零食，如蜂巢饼、粿加必（Kuih kapit）、花生饼、虾米卷、炸芽菇、炸蟹柳、虾饼、肉干、蛋卷等。
“在新年期间受小孩们欢迎的零食则有薯片、巧克力、糖果等。这些都属于高糖分、高脂肪、高卡路里的食物。”
她表示，大多数小孩从年夜饭开始，就没有认真吃过一次饭，正餐食量大减，导致妈妈们每天都得盯着小孩是否食用过多年饼和零食，以及喝太多含糖饮料。
“还有很多父母平常不允许孩子吃零食和喝含糖饮料，但是在过年期间一直处在 ‘高度备战状态’，因为担心孩子会在过年期间的亲朋好友聚会全部破戒。”
她说，年饼、零食和含糖饮料都是高糖、高油和高热量的食物，摄入太多会影响孩子吃正餐的食欲。一旦孩子的饮食不均衡，会导致他们的消化功能紊乱，就容易导致腹胀、腹泻等。
“过度摄入糖分，会导致肥胖，因为糖分会在被人体吸收之后，转化为脂肪储存在体内。如果孩子在新年期间又少运动，那么体重也会在短期内增加。”
“另外，如果孩子很爱吃糖，但他不注重口腔卫生，就很容易有蛀牙，因为高糖分的环境是口腔细菌滋生的温床，口腔内的细菌发酵产酸，能直接破坏牙釉质。”
她表示，建议家长平时就应该建立健康的饮食习惯，在新年期间要以身作则，无论是在家还是去亲戚朋友家拜年的时候，都适量食用年饼和零食，这样就更能说服孩子应该如何控制吃年饼和零食的份量。
不要过度限制孩子吃零食
“平时不要过度限制孩子吃零食，而是要培养孩子建立合理的吃零食的习惯，因为长期人为地干预孩子接触零热量食物 ，其实会带来负面的影响。”
“太严格要求孩子，这个不能吃那个不能吃，孩子有一天可能会产生逆反心理，没尝试过的零食，他就会特别好奇，特别想尝试，然后突然有一天，在没有家长监督的情况下会暴饮暴食，这样反而更不健康。”
她指出，越早开始培养孩子建立健康饮食的观念越好，让孩子了解成长所需要的营养素，例如教导孩子如何阅读食品包装上的营养标签和培养孩子看成分表的习惯，然后鼓励孩子自己去做出正确的选择。
“家长平时在家可以自制小零食给孩子吃，例如小饼干、小蛋糕等，在自制零食的过程中，家长还可以让孩子参与，进而增强孩子对食物的认知。”
她表示，在新年期间，这些常见的年饼和零食，其实并非罪大恶极，因为这些食物也是从原型食物中发展而来。
例如肉干的原料是真实的肉；黄梨饼的主要原料是黄梨、鸡蛋、面粉；炸芽菇片的主要原料是芽菇。
“年饼和零食到底能带给身体多大的负面影响，重点在于它们的加工程度的多寡，以及我们吃了多少年饼和零食。”
她表示，家长应该关注这些年饼和零食是否含有孩子不需要的营养素，例如人工色素、咖啡因、过多的糖等。
“咖啡因会刺激孩子的中枢神经，让孩子有亢奋的反应，容易影响睡眠，一旦睡眠品质差会产生焦虑和紧张的情绪。”
她表示，医学博士本杰明范戈尔德 （Benjamin Feingold） 在 1970 年代发表的研究结果指出，人工色素与儿童出现过度活跃和缺乏专注力有关。
因此，美国食品药品监督管理局（FDA）也针对人工色素与儿童健康的问题之间是否有关联进行了评估。
“虽然对人工合成色素安全性的担忧普遍存在，但目前仍没有确切证据表明它会影响儿童健康或导致多动症，因此只要符合标准，孩子还是能安心食用含有人工色素的零食。”
“话虽如此，家长也应该尽量少让孩子食用高热量的零食，因为不管是否含有人工色素，孩子吃太多零食，他们的健康会受到不良影响。”
查看营养标签
她说，在挑选零食或年饼时，家长应该注意包装上的营养标签，然后挑选含有较少添加物、反式脂肪、饱和脂肪、精致糖、钠含量，以原味、少调味或无添加剂的年饼或零食为主。
“如果是购买住家自制的年饼，就无法看营养标签，家长只能自己询问老板，他用了哪些材料来制作年饼。然后，家长在让孩子吃这类的年饼的时候，得好好控制份量。”
“挑选烘焙而非油炸的零食或年饼，因为烘焙的零食比油炸的零食少了三分之一的热量，像是烘培的海苔片就会比油炸的热量少很多。”
她表示，家长们要记得控制零食和年饼的购买量。有些家庭会选择在过年假期时出门旅游，建议家长在购买年饼和零食之前，先规划好今年过年要吃的份量，吃不了就尽量不要买太多的年饼和零食放在家里。
“让孩子先了解自己一天能吃多少份量的零食和年饼。然后，家长们提供小包装的零食或是把每次要吃的年饼的份量用小碟子装好，这就能避免孩子一次吃过多的零食。”
她说，建议孩子在吃年饼和零食时，搭配水果一起享用，不仅能补充纤维和维生素，还能促进消化。
“在新年期间聚餐时，大人都喝着饮料，却要孩子光喝白开水，是很困难的事情。”
“家长在这个时候是可以稍稍放松一些，但是仍要坚持原则，在挑选饮料时，以含糖量、加工程度越低越好为标准，尽量挑选100%纯果汁，但也不能让孩子肆无忌惮地喝。”
“孩子一天只能喝半杯 （125ML）左右的果汁。若孩子很想喝碳酸饮料，可以买没味道的无调味气泡水，然后加入浓缩果汁，以增加口味的变化。”
“不过，还是建议家长让孩子多喝白开水、花茶、水果茶，少喝包装的含糖饮料。”
注意孩子食用安全
她表示，家长们在为年龄较小的孩子挑选年饼和零食时，要注意他们的食用安全。
“在选择年饼和零食时，要注意食物的形状、硬度、大小等，应符合孩子的年龄和生理特点，防止由于食物呛入呼吸道引发危险。”
“比如如果要给孩子吃带有坚果的年饼，家长必须看护和指导孩子进食，切忌让孩子一边玩耍一边吃，或者是在孩子哭闹的时候，给他们这些零食。”
她补充，新年期间，由于行程满档，进食时间有可能不定时，家长一定要做好妥善的安排。尽量让孩子在固定的时间段进食，年饼和零食不能取代正餐。
所以，给孩子吃年饼和零食的最恰当时间是安排在正餐前1小时30分钟到两小时左右，如果靠近正餐时间则会影响孩子的食欲。
问及如果孩子因为在新年期间过量食用年饼和零食，以及喝太多含糖饮料而发胖，父母应该如何帮助他们减重。
她表示，孩子们在新年期间光明正大的吃喝玩乐、晚睡晚起、不运动，长时间久坐玩手机或平板电脑，在假期结束后一定会胖几公斤。
她说，家长们应该让孩子们以正确的方式减重，如均衡饮食、适量运动，以及改变饮食和生活习惯，这样才不会让正在发育成长的孩子的健康受到不良影响。
切忌用讽刺口吻
“孩子幼小的心灵很敏感，他们需要被尊重，需要有安全感，家长应该以鼓励的方式去关爱孩子的体重问题。”
“在陪孩子减重的期间，切忌用讽刺的口吻和使用‘激将法’。因为这样做，就算孩子真的减重成功，也会造成不良的后果。”
“家长应该向孩子解释为何需要减重，以得到他们的理解和配合。”
她表示，需要减重的孩子应该定期进行适量运动，要规律持续地进行，不可因为要快速看到效果，而在短时间内进行过量的运动，以免造成肌肉骨骼的酸痛，使孩子因感到不适而变得排斥。
“让孩子选择自己喜欢的课外活动，如游泳、骑脚车、跳舞等。”
她说，孩子在减重期间，每天要定时吃三餐，千万不要忽略了其中一餐，以免接下来的一餐会吃的更多。
“每餐要平均分配，应该优先选用营养丰富的天然食材，尽量避免热量密度高但缺乏营养素的加工食品。在家也要多喝水，不建议用任何含糖饮料及果汁来替代饮用水。”
她补充，家长记得跟孩子约法三章，新年假期结束后，就应恢复正常生活节奏，本来在家不常吃的零食，就该恢复原有的规律，年后家里也不要摆放吃不完的年饼，免得让孩子养成开学后在家肆无忌惮地吃年饼和零食的习惯。
“家里没了这些年饼和零食的诱惑，孩子吃它们的机会自然而然就减少了。”
