该系列影片将近距离展现知名主厨刘韵棋、Shane Osborn、郑永麒和餐厅老板叶一南的餐饮传奇，为观众呈现一场感官盛宴。
香港餐饮界的明星将带领观众，走遍油麻地、黄大仙、大澳和香港仔等地方，分享采购最佳品质、最新鲜的本地农产品和食材的独家秘诀，还将香港迷人风采融入菜肴。
香港旅游发展局东南亚区域总监陈俊文指出：“作为亚洲美食之都，香港拥有近70家米其林星级餐厅，目前各国边境仍关闭的情况下，我们希望这能够透过米其林厨师的视角，让世界各地的人能够继续深入认识和了解香港。”
他说：“在选择旅游目的地时，美食通常是东南亚旅客会考虑的一个重要因素，这也正是我们非常荣幸此次能够与《米其林指南》合作的原因。”
“我们通过美食界精英的所见所闻，来展示香港邻里生活的风貌，同时倾听他们对于香港本地美食的重新诠释，了解他们最喜爱的香港景点如何激发烹饪灵感。”
《米其林指南》亚洲区董事总经理兼《葡萄酒倡导者》杂志首席执行长尼古拉斯阿查德（Nicolas Achard）分享：“早在《米其林指南》从欧洲拓展进入亚洲市场的时候，香港就是最初几个公认的美食之都之一。”
他说：“自2009年以来，米其林和香港共同创造了许多里程碑式的成就，作为亚洲最具创新与活力的餐饮中心之一，香港不仅以地道的粤菜见长，还有众多由最顶尖的当地和国际厨艺精英所呈现的、来自世界各地的美食。”
“我们希望能够囊括这些创作激情交汇的美味佳肴，并介绍这些美食的幕后功臣，让观众能够感受在日后亲临香港时的体验。”
为了充分展示香港美食界的活力与多元化，这次的系列影片中，所有美食精英都会依据独特的餐饮背景和厨艺，向观众揭示其不为外人所知的烹饪秘诀。
在探索邻里街区的过程中，餐饮界精英还会分享他们的烹饪灵感、厨艺秘诀、如何发掘隐藏在当地街区中的厨艺瑰宝，以及沿途探索新地点时的情感联系。
香港厨师宝典系列从周二（9月21日）首播，让美女主厨刘韵棋带你展开油麻地邻里美食之旅。
- 香港厨师宝典：刘韵棋的油麻地之旅（发布日期：9月21日）
刘韵棋是亚洲第一位，也是唯一一位执掌米其林二星餐厅（Tate Dining Room）的女性主厨，她早年在国外磨练厨艺，之后回到香港开拓自己的餐饮事业，刘韵棋将带观众探索油麻地街区的景致。
她说，油麻地是香港许多厨师都会定期造访的地方，该地区是众多新旧事物交汇碰撞的所在，如果你正在寻找正宗地道的香港特色，这里会有很多值得探索的地方。
这里是烹饪爱好者的天堂，这里能够找到各种精巧的厨具、优质的食材和诱人的美食， 而且全都货真价实。例如，油麻地水果批发市场（也称为果栏）是香港著名的历史地标。
这个市场常年供应种类丰富的水果，许多有趣的水果是我们平时并不常见的品种，疫情大流行对海外运输产生了极大影响。
但刘韵棋认为，这恰恰是一个发现和利用更多本地农产品进行美食创作的良机，她非常高兴能够为大家展现油麻地这一令人兴奋的一面，特别是从一个厨师的角度出发！”
- 香港厨师宝典：与Shane Osborn同游黄大仙（发布日期：9月28日）
这次带领观众游览黄大仙区的是澳大利亚籍国际著名厨师Shane Osborn，他在伦敦时就已经获得了他的首颗米其林星，之后移居香港，开设了他的米其林一星级餐厅——Arcane餐厅。
他说：“本地采购对于他自己和Arcane餐厅的整个团队而言都非常重要，我们不仅获得了最新鲜的食材，也支持了当地农业社群的发展。”
他身为外籍人士，不断探索香港的新地点，在首次造访志莲净苑后，他认为：”香港是一个能将繁华都市与宁静自然两种体验融为一体的神奇所在。
- 香港厨师宝典：郑永麒带你游大澳（发布日期：10月5日）
米其林一星级餐厅VEA的主厨郑永麒，以独具一格的中法料理而闻名，他早年在国外生活，后来回到香港继续发展烹饪事业。
郑永麒希望，通过系列影片，让赴港的游客在尽情享受各种美食（无论是街头美食，还是米其林星级餐厅的佳肴）的同时，也能够领略香港的美景与魅力。
- 香港厨师宝典：叶一南的香港仔之旅（发布日期：10月12日）
在最后一集压轴出场的是餐厅老板叶一南，这位极具标志性的米其林一星级餐厅大班楼的老板，一直以擅长使用当地食材来重新定义粤菜而为人称道。
他将带领观众一起游遍香港仔地区，作为地道的香港人，叶老板非常喜欢在这座城市中漫步。
“当我们徒步探索每一条香港的邻里街区时，都能感受到这座城市的节奏，看到不同旅游景点之间的精彩之处。
叶一南在过去十年里，亲眼见证了许多才华横溢的年轻厨师的崛起，这些厨师凭借崭新的创意和独特的风味让食客惊艳不已。
“我希望香港美食界会一直保持多元化、个性化、充满创意且趣味十足的特质。”
此外，著名的米其林星级评级系统曾经是欧洲顶流餐厅的专属系统，但现在已经随着烹饪艺术的不断发展，以及各种文化和美食体系中的美食精英被广泛发掘与认可，而扩展至全球。
在《米其林指南》于2009年首次登陆香港时，就为22家餐厅颁发了31颗米其林星，时至今日，香港共有69家餐厅获得了95颗米其林星。
随着全球持续对抗新冠病毒和各国延长旅行禁令，香港旅游发展局和米其林希望，让世界各地的观众在观赏香港邻里之旅，同时激发他们的烹饪灵感，以提醒他们在旅行恢复正常后，香港能够给予精彩旅游体验。
《香港厨师宝典》系列影片从9月21日起，每周在香港旅游发展局和《米其林指南》的社交媒体上发布。
欢迎在脸书上关注@DiscoverHongKong和@MichelinGuideWorldwide，即刻展开引人入胜的美食之旅。
