足不出户也能享用美味传统糕点!莎阿南Kitchenlasaveur送上门

双色班兰糯米糕口感柔软,十分美味。-Lee Khang Yi摄/精彩大马制图-
双色班兰糯米糕口感柔软,十分美味。-Lee Khang Yi摄/精彩大马制图-

我已经有好长一段时间都会订糕点。去年,我因为发现许多美味的糕点而为之疯狂,但是很快地这些糕点就感觉不那么特别了。

位于莎阿南的Kitchenlasaveur是由罗哈尼(Rohani Raof)经营,这里卖的糕点能在众多糕点中脱颖而出。

罗哈尼所做的双色班兰糯米糕(kuih seri muka)相当特别,漂亮的纹理吸引了我;最上面那一层用的是班兰叶汁染色的玉米粉糊,口感松软,入口即化;最令人感到惊喜的是,底部是蒸熟的椰浆糯米饭。

大多数制作糕点的商家都倾向将上面那层做得比较硬,从而使它与下面那一层形成对比,但这里的双色班兰糯米糕的上面那层口感松软。

需要提醒的是,当你尝过双色班兰糯米糕后,就会还想多吃几块;双色班兰糯米糕会被放在10寸的托盘,总共有64片,售价为62令吉。

甚至椰糖碗仔糕(kuih lompang)也是令人赞叹的。这种闪闪发光的棕色糕点是将木薯粉、粘米粉和马六甲椰糖混合在一起,并做成小杯子的形状。

这里的椰糖碗仔糕与市场上售卖的不同,它倾向使用碱性水,质地更柔软,当你品尝它时,能尝到柔软的椰糖碗仔糕,且有点弹性。

椰糖碗仔糕的口感松软,吃起来还带点弹性。-Lee Khang Yi摄-
椰糖碗仔糕的口感松软,吃起来还带点弹性。-Lee Khang Yi摄-

我也喜欢椰糖碗仔糕搭配的方式,这些糕点上面放了磨碎的椰丝,看起来很像小山丘,外观精致。如果你想订椰糖碗仔糕,可能会有点多,花30令吉,能购买25块,不过,我保证你很快就能吃个精光。

木薯糕(kuih bingka)采用马六甲椰糖,因此你会看到顶部略带褐色,并且能尝到口感绵密的木薯糕;马六甲椰糖散发出浓郁的香气,我也喜欢口感柔软细腻的糕点;木薯糕会被放在10寸的托盘,售价为60令吉。

这里的木薯糕口感绵密,还散发着浓郁的香气。-Lee Khang Yi摄-
这里的木薯糕口感绵密,还散发着浓郁的香气。-Lee Khang Yi摄-

你可以订购两种不同的糕点,这也是我曾经做过的事情,所以我能尝到双色班兰糯米糕和木薯糕。

我和朋友分享这些糕点,然后,她将它们分给了喜欢美食的朋友。她的朋友对这些糕点都赞不绝口,享受具有自然风味且口感松软的糕点。

Kitchenlasaveur会在Instagram持续更新售卖糕点的消息,有兴趣的民众,请关注他们的Instagram;你也可以订购Talam Tokyo,它的其中一层是班兰,另外一层则是用硕莪米、磨碎的椰丝和冬粉制成。

Kitchenlasaveur也有售卖popia sira,、talam keladi berlauk,、椰香绿豆糕(kole kacang )等等。

若你要将这些糕点当作礼物,Kitchenlasaveur也会帮你包装成精美礼盒,并且用丝带捆绑着。-Lee Khang Yi摄-
若你要将这些糕点当作礼物,Kitchenlasaveur也会帮你包装成精美礼盒,并且用丝带捆绑着。-Lee Khang Yi摄-

你也可以订购装饰精美的蛋糕,上面放了奶油花、玛德琳蛋糕和各种烘焙食品。

必须至少提前两到三天预购,你可以到莎阿南自行取货,也可以安排第三方提供商取货并将其运送到你家门口。

欲订购的民众,可WhatsApp至016-2321482。

Kitchenlasaveur(莎阿南)
Instagram: @kitchenlasaveur