我从脸书朋友找到津津味烧鸭(Yummy Yummy Duck Restaurant),最令我感兴趣的是,据了解,他们拥有自己养殖场,所以售卖的烧鸭比外面味道不同。
如果你也想要下订单,预订方法非常简单,只需拨打电话,并告知取货日期即可。
所有的订单必须提前至少1天通知,你可以自己到蒲种取货,也可委托第三方即时送货单位直接把烧鸭送到府上。
若你选择自己取货,他们都会在你抵达后才把烧鸭切块,以保留烧鸭的的原汁原味。
他们有两种口味:普通烧鸭(50令吉)和当归烧鸭(58令吉);当归烧鸭采用的原料和药材不容易找,所以需要更早预订。
这次,我预订普通烧鸭,店家把烧鸭切成小块装在两个塑料容器中,还有为了避免倾倒,还很贴心在盒子外层包裹铝箔纸,这样有助于保温,而且还附上一包辣椒酱和烧鸭汁。
虽然烧鸭不是脆皮,但是,我最喜欢是鲜嫩的肉质,不时还发出阵阵烤香味,烧鸭的肉质非常多汁;鸭胸是有少许柴,但是沾点酱汁味道就变得刚刚好。
由于无法吃完整只烧鸭,所以决定和朋友共同分享,友人也非常喜欢,但是食量小的我们,还是无法吃完;店家给了鸭头, 所以决定把其他剩余部分煮粥。
如果你也有兴趣预订烧鸭,大家可以直拨电至012-9881239(Janet),全年无休,除了农历新年假期。