香脆鲜嫩好滋味！蕉赖Itik Istana印尼炸鸭令人食指大动

我们真的很难在巴生谷品尝到印尼美食炸鸭（bebek goreng），所以当朋友推荐Itik Istana的炸鸭时，我毫不犹豫地决定试试看。

从Itik Istana的社交媒体得知，这间餐馆于2015年开张，地点在蕉赖马鲁里花园（Taman Maluri）。这间餐馆的店名特别，感觉真的像是在宫中享受炸鸭。

该店菜单非常简洁明了，你可以单点一份炸鸭饭（售价为10令吉50仙），上面会放一些罗勒叶，在享用的，你也能沾叁巴酱来吃。

如果你点的是炸鸭饭，你不能够要求要吃哪个部位的鸭肉。

他们也有售卖整只炸鸭（售价72令吉）和半只炸鸭（售价36令吉）。

炸鸭饭的售价为10令吉50仙。-Lee Khang Yi摄-

炸鸭饭和半只鸭子仅在周二和周四售卖，而整只炸鸭则会在周二、周四和周末售卖。

店家在拿鸭子去炸之前，先将它浸泡在卤汁中，然后再炖煮，所以你能吃到酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉，而且它的味道是清淡的。

新鲜烹制的鲜红色酱汁与鸭油搭配在一起，让炸鸭吃起来更有风味。如果你觉得整份炸鸭很干，也可以配着叁巴酱来吃；虽然叁巴酱很辣，但是我忍不住吃个不停，我也喜欢放在上面的柠檬罗勒，闻起来芳香，可以去除任何油腻的余味。

欲订餐的民众，可WhatsApp至019-3774012。他们将在周二、周四和周末中午12时开始提供外带或外送服务，民众可以亲自上门领餐，或者等送餐员将食物送到你的家。

Itik Istana
地址：Itik Istana, Cheras, Kuala Lumpur.
脸书: @itikistana
Instagram: @itikistana