本地艺人袁锦伦(Alan)热爱娘惹文化,也喜爱娘惹美食,因此在7年前与干爹峇峇Uncle John在吉隆坡开创一家娘惹餐厅——Limapulo。
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这间娘惹餐厅最有名是娘惹叻沙(Nyonya Curry Laksa),这道娘惹叻沙曾被选为巴生谷最佳娘惹叻沙。
值得一提,娘惹叻沙一直都是店内最人气的美食,许多顾客慕名而来。这道娘惹叻沙并不使用咖喱粉,使用8种天然香草调配汤底,最后再加入椰浆, 汤底不添肉类熬煮,全部味道来自香草。
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Limapulo 最值得推荐的4道美食:
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1. 娘惹叻沙
这是到店内必品尝的美食, 只是周一、周三、周五和周六提供,不过周二和周四则提供相同汤底的素食Lontong。
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2. 三峇臭豆虾
三峇与臭豆在配搭虾仁,适度的辣味,让臭豆还保持着爽脆的口感。
3. 小金杯 (Pai Tee)
炸得香脆的金杯底座,装满了卤煮过的沙葛,顶上再放一只虾仁,入口带咸鲜多汁,还可以添加辣椒浆增加风味。
4. 娘惹沙爹
娘惹沙爹的区别就是沾点的酱料,酱料加入了黄梨和杨桃,口感更加清爽。
多年前,袁锦伦与来自马六甲Uncle John结识,两人志趣相投很快就结成忘年交,之后还成了袁锦伦的干爹。
袁锦伦品尝过干爹烹煮的娘惹菜肴,觉得干爹厨艺很棒,再加上他认为,传统的峇峇娘惹美食和文化必须一代接一代的传承下去。
Limapulo
地址:50, Jalan Doraisamy, 53000, Kuala Lumpur.
电话:03-26983268
营业时间: 11am-8pm (星期一至星期六,星期日休息)
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