我一直听朋友提起“槟城炒大板（河粉）Danny Penang Tua Pan”，这激起我对这个地方的好奇心，并足以让我开车前往该地方品尝那里的美食。
该摊位原本位于甲洞，在几年前已搬到安邦的班登珀兰岭。
槟城炒大板的用料简单，都是着重在面食，每个餐点售价为8令吉，包括鱼肉米粉汤、鱼肉炒米粉、干炒鸳鸯、煎生面、槟城伊府面、滑蛋鸳鸯和槟城福建炒。
他们还有售卖炒饭、淋饭（炆饭）、清蒸时鱼、星光肉饼、咕噜肉等等。
如果你是来自槟城，你可以把焦点放在槟城炒河粉和福建炒。槟城炒河粉是一道受欢迎的美食，因为它用的是来自槟城的大板面。
福建炒很少出现在巴生谷，这是一道带有褐色肉汁的简单炒面，还搭配参巴峇拉煎辣椒酱。
这里的最大的特色就是老板炒面的方式，因为每盘炒面都有锅气。
福建炒是用较宽的扁平面条，吃了一口后，你会想要一口又一口接着品尝，而且米粉和河粉拌在一起吃，能让你吃到两种不同质感。相比裹上蛋液的福建炒，这酱料可能比较清淡，但是还是美味，也能让整盘面吃起来更好吃。
朋友也向我推荐这里的鱼肉炒米粉，吃过后让我惊讶了一下。炒米粉具有诱人的烟熏味和鱼露酱，吃起来更美味。我也外带一份炒米粉回家，虽然炒米粉凉了，但味道还不错。
唯一美中不足的地方是，你将不会品尝到与特殊炸鱼相同的味道。
另外，这里也有售卖槟城五香肉卷，外皮虽然看起来好像焦了，但味道不错，售价为8令吉。我喜欢五香粉的味道，当我在餐馆趁热吃它时，它是美味的，而且就算我把它带回家，它已经凉了，依然美味。
我下次肯定还会再光顾这里，然后品尝其他面食。你也会在这里看见许多说福建话的顾客，此景能让你纾解想念槟城美食的乡愁。
槟城炒大板（Danny Penang Tua Pan
地址：Danny Penang Tua Pan, Restoran Happy Cook, 35, Jalan Perdana 6/4, Pandan Perdana, Ampang, KL.
联系号码： 016-3280090
营业时间：星期一至星期日早上11时至晚上10时
脸书：Danny Penang Tua Pan
