简单但口味多元的炒饭，向来深受广大群众喜爱，最主要灵魂食材就是白米饭。
英国广播公司电视（BBC）美食节目（BBC FOOD）印裔女主持人赫莎（Hesha Patel），在视频中示范烹煮蛋炒饭，但烹煮过程引起热议。
该视频是去年4月发布，赫莎在准备过程中，白米竟然没先清洗，还将半熟的米饭用漏勺沥干再过冷水，这令人感到惊讶！
尽管上述视频是一年前上传，日前被旅居英国的大马脱口秀艺人尼格尔（Nigel Ng）翻出，并拍了一则反应视频（Reaction）。
在视频中，尼格尔以Roger叔叔的身份，表达了自己震撼与困惑。
在中华料理中，为了保持每个米饭的完整性，炒饭通常是使用隔夜饭。
赫莎在节目中视频告诉观众，不要“害怕”蛋炒饭。尼格尔调侃，谁会怕蛋炒饭，这是最普通食物，而且是每个人都在吃！
尼格尔还说：“第一步骤已经错了！”
“我没有信心，这会是好视频。”
随后，赫莎直接煮白米，令尼格尔感到非常震撼，他说：“等等，所以都不洗米，直接煮饭吗？为什么可以不洗白米直接煮？”
“现在，米饭变得非常粘稠，到底那里学习烹煮米饭，这是厨艺学校学习还是其他地方？”
尼格尔对之后的步骤也感到惊讶，因为赫莎将半熟的米饭用漏勺沥干，他直呼：“你杀了我吧！”
他还询问：“为什么要过冷水？这样只会毁了米饭，既然已经用漏勺沥干，为何还要过水？到底谁会这样煮饭？”
最后，他还奉劝观众还是购买一个电饭锅。
在尼格尔抨击赫莎烹煮米饭方式前，已有脸书用户在看完视频后直言：“我怀疑有些米饭还没煮熟。”
“这个视频完全是亵渎（blasphemy）。”
尼格尔上载的视频，至今已超过200万5000次的观看次数以及逾1万2000个评论。
还有人留言说，对于每个亚洲人，这是奇怪且无法理解的事；另一名则补充，大部分的亚洲人会使用隔夜饭烹煮炒饭。
