受2019新型冠状病毒（COVID-19）影响，美国至少有18家屠宰场及肉类加工厂暂停营业，市场上肉类供应紧张，导致人造肉有机会崭露头角！
早前民众因恐慌消费囤粮，加上屠宰场及肉类加工厂停业，当地肉类价格在近几周内快速增长，结果导致人造肉产品获得更多消费者的青睐。
美国人造肉生产商（Beyond Meat）首席执行员伊桑布朗（Ethan Brown）表示，由于目前肉类价格较高，他们将会大幅进军各大超市及连锁店，以增加消费者的选择。
他补充，该公司也计划对某些产品提供折扣，好让人造肉在市场上，更具有竞争力。
虽然Beyond Meat供应的人造肉早前在快餐业掀起一阵热潮，但目前的需求量已大幅下降，导致该公司将旗下的产品转向销量强劲的零售商店。
伊桑布朗也对公司前景表示有信心，他们将会积极地为消费者提供更多选择。
而另一家同样来自加利福尼亚州的植物性肉制品企业Impossible Foods，也将会登陆美国最大的杂货连锁店克罗格（Kroger）。
该公司表示，此举将会把Impossible Foods的零售业务扩大18倍，达到2700个零售地点，而该公司的产品也适用于炖菜，腌制及烧烤。
Impossible Foods总裁丹尼斯伍德赛德（Dennis Woodside）表示，他们目前正采取行动，以扩张更多销售渠道。
美国农业部估计，猪肉供应下降了20%，牛肉则下降了10%，全球著名的市场监测和数据分析公司尼尔森（Nielsen）数据显示，在过去八周内，鲜牛肉的销量增长了45%以上，鸡肉的增长超过40%。
为了确保市场上肉类充足，好市多（Costco）、克罗格（Kroger）和韦格曼斯食品超市（Wegmans Food Markets）也在本周起，开始推行限购政策。
快餐连锁店Wendy's表示，由于供应紧张，旗下的一些餐馆已停止提供牛肉产品，而转向供应更强劲的鸡肉产品。
