常吃垃圾食物喝汽水 研究：或患上炎症性肠病！

美国一项新研究发现，吃垃圾食品恐会患上炎症性肠病（IBD）！

炎症性肠病是一组特定的肠道慢性疾病的统称，主要包括溃疡性结肠炎及广为人知的克隆氏症（Crohn's disease）！

这项研究是由佐治州立大学生物医学科学研究所（Biomedical Sciences at Georgia State University），针对由10万3789名18至85岁之间的参与者，接受2015年度国家健康访问调查时，所提供的数据进行研究。

该研究评估参与者在过去一个月中所摄取的26种食物，其中包括健康食品（例如糙米和其他全谷物、沙拉，蔬菜和水果）及不健康的食物（如糖果、苏打水，甜甜圈和加工肉）。

该研究是在《PLOS One》杂志上发表，研究表明患有炎症性肠病的参与者，通常与食用垃圾食品有关。

研究发现，患有炎症性肠病的参与者多数都有食用炸薯条、饼干及奶酪的习惯，同时也可能缺少饮用100%的纯果汁，而饮用运动能量饮料及汽水也可能会患上炎症性肠病。

反之，常摄入蔬果及谷类等食物的参与者，患上炎症性肠病的可能性则会降低。

据疾病预防控制中心（CDC）称，美国有300万成年人受到炎性肠病的影响，而常见症状包括持续腹泻、腹痛、直肠出血或大便带血，体重减轻及疲劳。

研究人员表示，食用垃圾食品似乎是美国炎症性肠病患的常见特征，他补充，还有其他因素会导致炎症性肠病，如环境（例如居住在被归类为食物荒漠的地区）及烹饪和食物加工方法（例如油炸）等因素。

该研究第一作者Moon Han博士指出，病患及非病患的饮食习惯都非常相似，但是目前还不清楚是否与食物的摄取量有关系。