零失败！防疫宅在家轻松学会下厨！

我国从即日起至3月31日实施为期14天的行动限制令，这期间对不下厨的人非常煎熬，不能出外用餐、叫外卖又担心不安全，自己烹煮又怕是黑暗料理。

宅在家到底要如何解决一日三餐？《精彩大马》整理几道美味又简单易做的食谱，快点学起来！

早餐：电饭锅蛋糕

轻松上手的电饭锅蛋糕！-图摘自网络-

食材：

• 牛奶 55克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖20克（放蛋白）
• 细砂糖60克（放蛋黄）
• 低筋面粉80克
• 植物油45克
• 白醋几滴

制作步骤：
1.牛奶和油倒在一个容器里搅打均匀。
2.蛋黄和蛋白分开，将蛋黄放入牛奶和油混合液体搅打均匀。
3.然后分3次筛入低筋面粉再搅拌均匀。
4.滴几滴白醋入蛋白中，分3次加入细砂糖，打发蛋白打至发泡。
5.打好的蛋白分一半放入已经搅打好的蛋黄糊里，翻拌均匀。
6.拌好面糊倒入剩下蛋白糊中。
7.电饭煲按下煮饭键预热1分钟，倒入少许油均匀涂在锅内以防黏锅。
8.按煮饭键，大约3分钟后自动跳到保温档，再用毛巾捂住通风口，焖20​分钟；重覆煮饭键跳会保温键，再过20分钟，即可食用。

焦糖奶茶

想要和奶茶？在家也能轻松做焦糖奶茶！-图摘自网络-

食材：

• 牛奶 250毫升
• 红茶叶 3克
• 白纱糖 10克
• 香草精 2滴

制作步骤：

1.锅大火烧至冒烟，转小火放糖，期间要不停搅拌，差不多2分钟左右，煮至变成棕褐色。
2.放入牛奶、茶叶和香草精，不要盖锅盖转中火煮沸，转小火让锅边冒小泡煮出香味，让茶叶的味道充分散发出即可。

午餐：全麦鸡蛋沙拉三明治

下午茶可以准备全麦鸡蛋沙拉三文治。-图摘自下厨房-

食材：

• 全麦面包4片
• 两个鸡蛋
• 一个番茄
• 少许生菜
• 沙拉酱适量

制作步骤：
1.鸡蛋煮切碎以及番茄切片。
2.全麦面包放上生菜、番茄和鸡蛋，依据个人喜好或美乃滋，即可简单三明治超简单的完成。

玉米浓汤

玉米浓汤也是不错的选择！ -图摘自下厨房-

食材：

• 牛奶 236毫升
• 甜玉米罐头半罐
• 盐和味精少许
• 糖少许

制作步骤：

1.将玉米粒、牛奶统统倒入搅拌器半分钟。
2.倒进小锅加热，加少许糖、盐和味精调味，即可成完全甜口的玉米浓汤。

晚餐：番茄牛肉烩饭

番茄牛肉烩饭当晚餐！-图摘自小厨房-

食材：

• 番茄 1个
• 牛肉 80g
• 米饭 1碗
• 胡椒粉和盐少许

制作步骤：

1.牛肉入锅，表面变色后迅速盛出。
2.番茄去皮，入锅稍微炒一下，加水充分煮开。
3.加适量盐和少许黑胡椒调味。
3.加入米饭与番茄汁充分混合。
4.最后加入牛肉待汤汁收浓即可开动。