在万达广场AEON Jusco的美食中心里，有一档很受欢迎的卖鸡饭和鸡丝河粉汤的摊位，名字还是通俗易记且能让人留下深刻印象的Ko Ko Kai。
很多食客都觉得这个档口的名字很有趣，因为Ko Ko Kai就是粤语鸡的昵称。而这个档口也同样在拥有Tealive、llaollao和Gindaco等品牌的Loob控股私人有限公司旗下。
Loob控股私人有限公司全方位服务餐厅总经理Ryan Yeoh指出，这个名字的想法是Bryan提出要把鸡肉当成主食带给大众。而为什么不可以呢？鸡饭也是大马国民很多人爱吃的正餐，当成主食也不奇怪。
鸡饭不仅有肉有饭可以填饱人们的肚子之外，就算是进行生酮饮食的民众，可以不要饭只吃鸡肉，也是可以当一餐呢！而且不想吃饭的话，还有鸡丝河粉汤，那些香脆的豆芽还是从怡保进货。
Ryan告诉《Malay Mail》的记者，烹调鸡饭的秘方是Bryan从他在槟城卖鸡饭的朋友Andy学到的。当得知万达广场的AEON重新装修后，他们就看中了这个人潮集中而且很多家庭都会造访的地点。
在开档之前，他们花了两三个月的时间来打造这个鸡饭档的品牌和作业系统，为了保持食物的素质，全部在Ko Ko Kai售卖的食品都是自制，就连酱料和叄巴虾米也是。
他们也聘请了厨师，就是为了餐食在上桌前是经过细心烹调。在这个档口一共有四种鸡肉选择，最受欢迎的就是海南鸡饭，喜欢吃白斩鸡的朋友不妨一试。
另外还有在香港也很著名的酱油鸡、烧鸡以及香脆烤鸡。值得一提的是，为了配合现在年轻人贪方便的需求，全部的鸡肉在上桌前都已经去骨。
跟别的鸡饭档不同的是，他们的鸡饭每一份的重量都是一样的哦！而且他们的鸡肉也赢得了健身人士的喜爱，这些顾客喜欢在健身后来这边吃一盘补充蛋白质。
强力推荐在点他们家的鸡时，最好搭配Ko Ko Kai经典美味得鸡饭，担保你一吃下就难忘。米饭美味的秘诀在于使用鸡油，而且饭粒大而且蓬松不粘腻，似乎使用了不同类型的米饭混合来展现这种口感。
如果想吃清淡不油腻的，也可以选择他们家的鸡丝河粉汤，那个汤底可是用大量鸡骨熬了十多小时才熬成。每碗鸡丝河粉都会放上一堆新鲜的海虾。如果不想吃带汤的，也有干捞版本可选择。
当你点鸡饭或者河粉汤时，别忘了再点上一碟从怡保买来的脆口豆芽，当然不爱吃豆芽也可以点芥兰或小白菜。另外还可以附加煎蛋或水煮蛋哦。
Ryan表示，过后会在雪隆区开多几家Ko Ko Kai的分行，下一间即将要开张的分行是在双威镇区域的一家店屋。
Ko Ko Kai
地点：万达广场饮食中心，Aeon Delica Jusco Bandar Utama，1Utama Shopping Centre
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