世界最大的旅游指南出版社《寂寞星球(Lonely Planet)》近日评选全球500道美食体验排行榜,而我国首都吉隆坡的咖哩面赫然榜上有名,还排在第二位!

根据《法新社》报导,这是寂寞星球出版最新的旅游指南Ultimate Eatlist中,由厨师、部落客和旅行作家提供世界顶级美食体验后,并将其列出世界500强美食体验的排行榜。

西班牙小食Pintxos全球美食体验第一名。-法新社-
西班牙小食Pintxos全球美食体验第一名。-法新社-

排名第一的则是西班牙巴斯克地区的小吃——圣塞瓦斯蒂安的Pintxos。Pintxos最早是20世纪70年代时,西班牙巴斯克地区的厨师们在传统烹饪的基础上,再创造出的“新巴斯克美食”。

Pintxos是以小型串烧的方式呈现,底下有面包,然后用竹签将海鲜、鹅肝、奶酪、火腿片等串在一起,顾客可以随意挑选搭配食材的小食。

咖哩面也是大马的国民美食之一。-CK LIM摄-
咖哩面也是大马的国民美食之一。-CK LIM摄-

而排在第二位的吉隆坡咖哩面,另称咖哩叻沙(Curry Laksa),是一道由马来人、华人、娘惹等不同文化混合的面食料理。 咖喱面最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头,味道较为香辣浓郁。

点名茨厂街中华巷咖哩面

吉隆坡的咖哩叻沙除了有鲜蚶猪红之外,有些还会加豆腐卜、叉烧、鸡丝、鱼丸等配料,让人吃下去有满满的饱足感,而在寂寞星球指南推荐的却是在茨厂街中华巷(Madras Lane)的咖哩面呢!

排名第四的美国德克萨斯州牛腩肉。-摘自寂寞星球网站-
排名第四的美国德克萨斯州牛腩肉。-摘自寂寞星球网站-

排名第三的则是东京的寿司,寿司相信很多人都吃过,所以也不用多加介绍了,而排在第四位的则是美国德克萨斯州的牛肉牛腩。

《寂寞星球》顶级美食体验十强排行榜:
一、圣塞瓦斯蒂安Pintxos(西班牙)
二、吉隆坡咖哩面(马来西亚)
三、东京寿司(日本)
四、德克萨斯牛肉牛腩(美国)
五、曼谷青木瓜沙拉Som Tum(泰国)
六、哥本哈根三明治Smørrebrød(丹麦)
七、凯库拉小龙虾(纽西兰)
八、首尔韩式拌饭Bibimbap(韩国)
九、那不勒斯玛格丽特比萨(意大利)
十、香港点心

不过大马入围的不仅仅是吉隆坡咖哩面,还有另外十种美食也在这500道美食体验里面呢!

1. 烧鱼 (第60)

2. 亚叁叻沙 (第123)

3. 仁当牛肉 (第268)

4. 云吞面(第299)

5. 加央面包 (第352)

6. 印度煎饼(第404)

7. 炒粿条 (第432)

8. 榴莲(第445)

9. 福建面(第464)

10. 肉骨茶 (第468)