用椰青熬出来的东炎虾、绍兴酒煮出来的上汤啦啦，还有用鲨鱼骨胶加上羊肚菌炖了好几个小时的鲨鱼骨胶炖汤，只是听都觉得香味四溢了呢！
不过这些菜肴并不是在闹市中的什么大酒楼的招牌菜色，而是在甲洞一个工业区和住宅区深处，没有人想到竟然会有美食吃的旺沙柏迈花园(Taman Wangsa Permai)内的万嘉园海鲜饭店。
41岁的老板谢荣峰，在接受《M中文网》的采访时表示，当初刚搬来这附近，就觉得方圆十里找不到一家好吃的饭店，所以身为厨师的他就决定自己开一间。
“那时是2004年5月，也已经十多年了，我们从一间开到两间，现在变成了三间店。不过第三间平时没开放，只是给客人订座用来开会、小型家宴还是朋友聚餐等。”
能够在甚少人知晓的地点开设饭店，而且能够在十多年屹立不倒，谢老板说因为他很注重烹饪的水准，就算不是由他亲手操刀，跟着他的帮厨也是有十多年的功力，所以煮出来的菜色还是保持一样的美味。
另外还有食材的新鲜度，也是老板所注重的，所以他还是会每天到巴刹看过那些食材，确保够新鲜才进货。
“像如果当天发觉啦啦不太新鲜的话，就不会进货。因为我们这里比较僻静，熟客居多，所以我希望老顾客都能吃到最新鲜的食材煮出来的菜肴。”
因为通常做的都是老顾客生意，万嘉园价格也是以大众化为主。也有许多老顾客带了外国的亲朋戚友，如中国、澳洲、新加坡等，吃过的人也都赞赏不已。
万嘉园的招牌菜很多，最著名的莫过于椰青虾了，用原颗椰子煮出的东炎大虾，老板说汤汁就是用椰水来熬煮的，让他家的东炎汤辣度适中，有着椰子的清香加上酸辣滋味，异常开胃让人吃不停口。
而上汤啦啦也是店内的招牌菜，新鲜啦啦淋上绍兴酒熬成的汤汁，撒上一堆姜丝再加热上桌，热腾腾的是暖胃驱风的最佳选择。
用夏威夷豆炒出的“夏果莲藕”，不油腻清爽宜人，最适合在大热天时吃；还有手工制作，用西刀鱼肉、猪肉和韭菜酿成豆腐煮成的广西酿豆腐卜，不仅弹牙可口而且层次分明呢！
值得一提的是“上树鸡”之名，就是取其用树下跑动的鸡来炮制的美味菜肴，鸡肉嫩滑爽口，加上老板自制的两种蘸酱，一种是酸辣口味的泰式辣酱，另一种则是用味淋制成的酱料，一鸡二味很划算。
除了这些，还有甘香虾姑、千岛骨、鲍鱼汁豆腐等多不胜数，重点是全部菜肴都好吃。若想吃煮炒，不妨到万嘉园“尝鲜”哦。
万嘉园海鲜饭店（Restaurant Wan Jia）
地址：2 & 4, Jalan Wangsa 3/6, Taman Wangsa Permai, 52200 Kepong, Kuala Lumpur（Google地图）
营业时间：11AM-11PM（每隔周三休息）
联络电话：03-6277 9802
