请各位脑补一下画面:大黄面淋上大量浓浓的黑酱油、配上虾子和猪头片,放进锅里开大火炒啊炒,再加入少许的猪油渣焖煮,最后沾点Sambal Belacan ~ hm...Yummy 又香又美味的福建面就此诞生啦!

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小编早说过,生活在马来西亚的我们是幸福滴,因为被重重的美食包围着。这期,小编将为大家介绍的美食是-- 登登登登~ 雪隆锅气十足的福建面!“咻”一口接一口滑进你的嘴里,让你满足感爆灯啊!

自己家制作的面条,弹牙又健康!图取自:1msiafood
自己家制作的面条,弹牙又健康!图取自:1msiafood

1.文良港潮州茶餐室饼家
奇怪,明明是饼家怎么会变成出名福建面了呢?小编没有介绍错,这家老字号原本是卖潮州月饼起家,不过后来因想把生意变得更多元化,就制作出自己家版本的福建面,超有心思超好吃~
这里的福建面面条你在外面绝对吃不到因为是他们家自己新鲜制作 ,依循古法制作,面条吃起来很Q,也没有碱水味,小编超推荐哦!
营业时间:07.00am-04.30pm
联络电话:03-40238706
地址:283 & 285, Jalan Pahang, Setapak, 53000, KL.
图取自:1msiafood

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历史最悠久的福建面,总得来吃一次吧?图取自:1msiafood
历史最悠久的福建面,总得来吃一次吧?图取自:1msiafood

2.金莲记
要介绍福建面,怎么能少了吉隆坡历史最悠久的金莲记呢?拥有超过80年历史的老字号,炒出来的福建面又黑又浓,味道超好吃,姜果然还是老的辣啊!在茨厂街就已经有两家金莲记了,小编介绍的这家是比较古早味的炭炒福建面,锅气十足,味道顶呱呱啊!
营业时间:05.00pm-翌晨04.00am
联络电话:03-20324984
地址:49, Jalan Petaling, Kuala Lumpur, City Center (old), 50000.
图取自:1msiafood

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坚持用炭火数十年,这份坚持小编手动点赞!图取自:flickr
坚持用炭火数十年,这份坚持小编手动点赞!图取自:flickr

3.洗都阿叶福建面
炒福建面炒到成为电视剧,在马来西亚也应该只有洗都阿叶福建面做到而已吧?这家福建面如今在很多知名的购物商场都设有分店,不过他们家无论在哪,都坚持使用炭火来炒每一碟的福建面。有人笑他们这种加重成本的烹调方式傻,不过他们家就因为秉持着这种“傻”的方式成功,所以才能被拍成本地电视剧-- 《美食厨师男》的啊!
营业时间:05.00pm-01.00am
联络电话:012-3036800、 012-2816862
地址:744, Jalan Sentul, Kuala Lumpur,Sentul, 51000.
图取自:flickr

这个算是吉隆坡历史第二悠久的福建面店吧?图取自:ilovemsiafood
这个算是吉隆坡历史第二悠久的福建面店吧?图取自:ilovemsiafood

4.联美福建面
同样也是坐落在吉隆坡茨厂街,一个不起眼的小巷经营接近70年,相当有历史意义。联美福建面的特色在于吃起来有一股特殊的焦香味,这应该是只有碳炒才有的香味。每天从傍晚的六点开始,生意就接不断,这里早已成为吉隆坡人的日常美食了~
营业时间:06.00pm-凌晨
联络电话:019-3359203
地址:Lorong 1, Jalan Cheng Lock, Kuala Lumpur.
图取自:ilovemsiafood

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这里的福建面味道真的超有感,吃了还想再吃!图取自:脸书
这里的福建面味道真的超有感,吃了还想再吃!图取自:脸书

5.亿园茶餐室
这里是碳炒福建面,吃起来超入味,难怪累积了那么多忠实粉丝~ 可能是因为坐落在Tawakal Hospital 的后面,所以很多人管这家店叫Tawakal 福建面。如果有机会来到这用餐,不妨额外再加点鱼饼和拉拉,也是超好吃der ~~
营业时间:06.00pm-01.00am
联络电话:012-3701327 
地址:Jalan Sarikei, Off Jalan Pahang Barat, Kuala Lumpur, Pekeliling, 53300.
图取自:脸书

开了20多年的福建面店,怎样吃都觉得有品质保证!图取自:openrice
开了20多年的福建面店,怎样吃都觉得有品质保证!图取自:openrice

6.民和茶餐室
说到要在Jalan Ipoh找福建面,第一时间肯定会想到民和茶餐室~ 不必等到晚上,这里会从中午开始营业到晚上,让你一整天下来都不用怕找不到福建面!这里的茶餐室开了近20年,里头的福建面毫无碱水味,超推荐的~
营业时间:11.30am-12.00am(平日)、01.30pm-12.00(假日)、星期一休假
联络电话:03-40443669
地址:424, Jalan Ipoh, Batu 2 1/2, Segambut, 51200.
图取自:openrice

宵夜有找落了!图取自:vlifestyle
宵夜有找落了!图取自:vlifestyle

7.新青山亚华福建面
这里的炒福建面炒得火星飞舞,上桌的福建面超有锅气,每天晚餐和宵夜时间都肯定会坐满客人,超有人气的!这里的福建面属于比较干的那种,但是好在面条够软,使用的蔬菜是脆口的包菜,所以掺在一起吃真有很不错!最重要的是开到凌晨2点,简直就是夜猫子的食堂啦~
营业时间:04.00pm-02.00am
联络电话:012-3829895
地址:85, Jalan SS21/37, Damansara Uptown, Petaling Jaya, Damansara Utama, 47400.
图取自:vlifestyle

这个是雪州区的网民们强烈推荐好吃的福建面,不信的话自己来尝一下!图取自:openrice
这个是雪州区的网民们强烈推荐好吃的福建面,不信的话自己来尝一下!图取自:openrice

8.上城福建面茶餐室
PJ名气最响亮的福建面莫过于是上城福建面茶餐室这一家了。这里的福建面充满着猪油香,炒得和上面那几间比较起来会更湿、口感挺顺滑。这里一到晚上餐厅就会人山人海,所以这里满难找到parking ≧ω≦
营业时间:05.00pm-10.00pm
联络电话:013-3345550
地址:121, Jalan 21/37, Damansara Utama, Damansara Utama, 47400.
图取自:openrice