一项发表在《自然-地球科学》的最新研究显示，全球有64%用于农业和粮食作物的土地，面临农药污染的风险。

该研究考察土壤、大气、地表水和地下水受污染的风险，其中中国、日本、马来西亚和菲律宾的风险最高，也引起民众对农药和食安课题的关注。

全球有64%用于农业和粮食作物的土地面临农药污染的风险。

为此，《精彩大马》整理了有效的洗菜方式，让你能有效地去除蔬果中的农药，吃得更健康安心；但在了解正确的洗菜方式前，先了解农药的种类。

农药可分为接触性农药和内吸式农药，接触性农药会喷在植物表面部位，不会转移到植物其他部分，这种农药通常是脂溶性；而内吸式农药会经由植物气孔、根系等吸收，随着水分吸收均匀散布到植物其他部位，这种通常是水溶性的农药。

接下来，再看下5种常见的洗菜误区：