尽管政府宣布从周一（4日）起落实有条件行动限制令（CMCO），允许顾客可到所有餐馆及咖啡厅堂食，但餐饮业者仍然需要在这时期想法设法在困境中求存。

在行动限制令期间，由于许多咖啡厅业者的生意都大受影响，对咖啡豆的需求量也大幅减少，那么发展烘培业务的Ghostbird Coffee Company又是如何渡过难关的呢？

Ghostbird批发总监Michael Tan表示，他很感激自己的公司很早就成立自己的网站，也有在电商平台售卖自家产品，所以他们已经有固定的客户群，而这些客户群会时常向他们订购。”

目前许多人会在家冲煮咖啡，也希望能用更便捷的方式来冲煮。Ghostbird Coffee Company看准市场需求，售卖滴灌咖啡包及咖啡胶囊。

Michael Tan表示，许多顾客会在电商平台Shopee或官网发送讯息给他们，并询问他们如何冲煮咖啡，以及如何选咖啡。他相信大部分人想要以更简单的方式在家冲煮咖啡。"

他表示："我们觉得滴灌咖啡包的价格合理便宜，顾客也可以很轻松泡出咖啡。如果是使用咖啡胶囊的话，我们也可以为想要喝到优质咖啡的上班族提供解决方案。

归根结底，对于他们而言，批发顾客才是他们最主要的收入来源，目前许多咖啡厅业者都转向网上经营生意，于是他们想出一个解决方法。

Ghostbird Coffee Company看准市场需求，售卖适合咖啡爱好者的滴灌咖啡包及咖啡胶囊。- CK Lim摄-

该公司向这些业者提供咖啡豆及烘培服务，而这些产品是没有标上Ghostbird品牌的（也就是白标签）。

Michael Tan表示，Ghostbird之前曾经向一些批发顾客提供白标签服务，在行动限制令期间，这些顾客的网上生意不断上升，所以他们一直都有向Ghostbird订货。

虽然现在已经落实有条件行动限制令，但许多批发顾客还是选择不开店，对此，他说："我相信他们需要一个星期的时间来观察情况，有些人会恢复营业但仍然禁止堂食，以确保员工和顾客的安全。”

他们也推出新的产品——冷萃咖啡（右图）。- CK Lim摄-

为了能让生意继续维持下去，Ghostbird Coffee Company会花更多心思在网上生意，像是他们也推出新的产品——冷萃咖啡，让咖啡厅业者订购，以便他们能将这些产品放在店内售卖。

"我们仍在寻找突破的方法。我们现在的重点是至少能实现收支平衡，让公司得以经营下去，而不是裁员。”

预知更多关于Ghostbird Coffee Company的详情，可浏览Ghostbird Coffee官网。若有兴趣订购他们的产品，可到电商平台Shopee订购。