大马落实行动限制令之后,餐车业者必须在这段期间暂停营业,他们的生意因此受到很大的影响。
不过,只要愿意在这段时间改变,也能另辟新径找到商机,"DougHappy Food鼎好”餐车业者就是一个可以学习的例子。
居住在吉隆坡郊外岭花园(Taman Desa)的民众应该对"DougHappy Food鼎好”餐车并不陌生,它是由李子慧及男友Sam Chuah共同经营,卖的是手工制作面包。
既然餐车无法在行动限制令期间继续营业,再加上民众也会减少出门,他们只好想其他办法来维持生计。
李子慧表示:"我们决定推出新菜单,让顾客可以一次性购买可以放好几天的面包。这也能让他们减少出门买面包的次数及与人接触的机会。
为了减少不必要的浪费,"DougHappy Food鼎好”餐车目前只有在星期一及星期四才会制作面包。Sam Chuah表示,他们会在两天前透过WhatsApp及脸书专页收集顾客订单。
送面包的方式分为两种:一种是他们亲自将面包送到居住在郊外岭花园的顾客,另一种则是利用Grab送货服务,将面包送到居住在其他地区的顾客。
除了售卖面包,他们也在电商平台Shopee售卖一些烘培的材料,比如低糖牛油蛋糕预伴粉、高筋面粉、面包预伴粉等。
蔓越莓天然酵母面包。-DougHappy Food鼎好提供-
李子慧表示,因为他们无法在外面售卖面包,而且就算提供外送服务,生意也是明显下滑。幸运的是,他们想到能透过售卖烘培材料来增加收入。
他们也透过Shopee平台售卖烘培材料。-DougHappy Food鼎好提供-
此外,负责制作面包的她也在这段期间研发新的食谱,成功做出巧克力奶油小蛋糕、金瓜包子、蔓越莓天然酵母面包等。
他们花了四个小时来准备金瓜包子。-DougHappy Food鼎好提供-
行动限制令结束后,他们将会调整经营方式。Sam Chuah表示:"我们将会继续在网上售卖烘培材料及面包。我们也将会在接下来的几个月内进行调查,预计消费者需要一些时间来恢复信心。”
他们在这段期间努力制作巧克力奶油小蛋糕。- DougHappy Food鼎好提供-
想要订购烘培材料或面包的民众,可到DougHappy Food鼎好脸书专页或Shopee订购。
若有任何疑问,可以Whatsapp联系他们,号码是018-5753591。