继手搅拌"400次咖啡”刷爆各大社交网络平台后，现在韩国又掀起新一波美食热潮——"1000次欧姆蛋”（souffle omelette）。

它是一款同样需要用手搅拌，成为与舒芙蕾口感的欧姆蛋，而且准备的材料和制作方法简单，但是比起咖啡这次更具有挑战性，但是成就感绝对比咖啡高！

"1000次欧姆蛋"制作方式

准备材料：

• 鸡蛋
• 糖
• 盐
• 牛油

制作步骤：

• 两颗鸡蛋的蛋白与蛋黄分开后，分别放入两个碗中。
• 在蛋黄加入1/4茶匙盐，均匀打散。
• 在蛋白加入1茶匙糖，然后手打1000次（可用电动搅拌器打发两分钟），打直至蛋白变成乳白色，成为泡沫状。
• 将蛋黄加入蛋白，再搅拌均匀。
• 将牛油涂抹在平底锅，倒入完成的混合体，盖上锅盖小火煎，
• 最后，打开盖锅盖，对半折，即可完成！

芙蕾欧姆蛋还可以以依据自己的喜好，在欧姆蛋淋上蜜糖、糖粉或配上新鲜的水果与蔬菜。

大家趁着行动限制令的日子，不妨试试做而且准备材料不复杂，相信大人小孩都会喜爱！