味道鲜美的肉汤，蓬松的猪肉片以及脆嫩鲜甜猪肝，是美味猪肉粉需要有的特征。

八打灵再也美嘉花园（Taman Megah）就有一家专卖猪肉粉的餐馆"66大山脚猪肉粉”，可以达到上述需求。

这也是很多人去吃过之后都说好，制造了好口碑后，无需打任何广告每天就有一堆饕客慕名而来。

这家餐馆是由来自槟城的28岁Sky Wong开设，他是在17岁时跟着家人搬到了八打灵再也。

他回忆小时候家人在大山脚的乡村是做饮食业的，而搬到了八打灵再也后，他的母亲就在Aman Suria开了一家面档，并指导Sky如何烹调面食。

Sky的兄弟Wong Chin和Kelvin Wong在店内帮忙。-Lee Khang Yi摄-

Sky去尝试了雪隆区各种不同的猪肉粉，却发现在这里的口味都偏向较甜的口味，而不像在槟城卖的那么清爽可口的味道。

过后他将档口搬到Tropikiri餐馆继续营业，直到今年他才决定自己开一家餐馆，而且就只是卖猪肉粉一种面食而已的专卖店。

他原本打算在哥打白沙罗开店，不过过后在美嘉花园看到这家店面在巴刹对面后，就直接决定在这里开了。

目前他有两位兄弟Wong Chin和Kelvin Wong在这家店帮他，而另一名兄弟则在Tropikiri餐馆掌厨。

苦瓜鱼滑面也是这家店的人气餐品之一。-Lee Khang Yi摄-

他们家的猪肉粉汤底，都是用猪肉和鸡骨头全天候慢慢熬出来，再加上腌制冬菜，来调和汤底的味道不那么甜。

而有素质的猪肉也是从信赖的供应商取得，Sky有一件事是决不妥协的，就是对于猪肝的烹调方式。很多顾客都要求猪肝必须煮至全熟，但Sky坚持只煮至半生熟，让每一片猪肝都有脆嫩鲜甜的口感。

如果想要尝试不一样的面食，可以点选这家的苦瓜鱼滑面。虽然汤底和猪肉粉一样，却有不一样的味道呢！

对于这家店招牌为何会放66号，老板说这是他的幸运数字。-Lee Khang Yi摄-

因为这道面食加入了新鲜番茄和苦瓜片，让它变成了略带咸味吃了更开胃。Sky介绍说这道面食的苦瓜不会苦，因为他们用对角切片的方式来处理。

而他家的鱼滑同样弹牙可口，用西班牙鲭鱼来制作，不过因为制作工序花太多时间，现在他都是从朋友那边购入。

由于很多顾客希望在晚餐也能吃到他家的猪肉粉，Sky在着手准备会在夜市时间开店（现在只做早市）。

当询及为何要将店名放上66时，Sky笑着说："因为那是我的幸运号码。”

66大山脚猪肉粉 地址：11,  Jalan SS24/8, Taman Megah, Petaling Jaya 营业时间：7.30AM-3PM（特定星期一休息）